Кишки свинячі натуральні на смузі для силезької ковбаси 26/28 мм 10 м
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Оплачивая «Кишки свиные натуральные на полоске для силезской колбасы, 26/28 мм, 10 м» данный товар из каталога «Кишечник и оболочки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Кишки свинячі натуральні 26/28 мм 10 м
Натуральні свинячі кишкихарактеризуються високою еластичністю, завдяки чому ковбаси легко формуються.
Свинячі кишки - це ніжна оболонка, яка використовується для виробництва варених, копчених і зрілих ковбас.
Характеристики продукту:
- Призначення: Для сосиски
- Калібр: 26/28
- Довжина: 10 м
- Ефективність: Для прибл. 5 кг начинки
- Вид: свинина
- Виробник: Джелюкс
Натуральна та здорова альтернатива - при приготуванні власних ковбас ви можете уникнути нездорових добавок і консервантів, які зазвичай використовуються в готових м'ясних продуктах
Для виготовлення ковбас без додавання консервантів
Універсальні - ви можете використовувати їх для парових, копчених, грильованих, в'ялених і дозріваючих ковбас - кишки придатні для будь-якого виду обробки ковбас
Ефективність упаковки 10 м - для заповнення 10 м свинячої кишки необхідно підготувати близько 5 кг фаршу
ПІДГОТУЙТЕ КИШКУ ПЕРЕД НАПОВНЕННЯМ НАЧИНКОЮ
Перед використанням вийміть кишку з сітки, але не знімайте її зі смужки.
Ретельно промийте сіль під проточною водою зовні та через середину смужки, потім замочіть кишку на смузі приблизно на дві години у воді не вище 35 ° C.
Після цього часу природний кишечник повинен бути вільним. рухайтеся вздовж смужки, на якій вона розміщена.
На наступному етапі ми кладемо кінець смужки разом із кишкою на лійку наповнювача відповідного діаметру, вибраного для калібру природної кишки, і одним рухом руки в напрямку наповнювача знімаємо/витягуємо смужку. Кишки, розміщені на лійці для фаршу, зав’язуються на кінці, і ми можемо починати наповнювати їх начинкою.
ЗБЕРІГАННЯ ІНТЕНСІВ ПІСЛЯ ВІДКРИТТЯ:
Промиті кишки потрібно висушити паперовим рушником, потім змішати з великою кількістю солі, помістити в банку та щільно закрити. У такому вигляді кишки можуть зберігатися до 2 років.