Кислота ЛИМОННА КИСЛОТА харчова якість Е330

Лимонна кислота покращує смак овочів і фруктів і зберігає їх колір у салатах і компотах.  Підсилює смак джемів, желе і соків, виготовлених з фруктів. Він покращує смак багатьох соусів, супів і страв, а також тістечок і десертів. Можнавикористовувати як добавку до напоїв, наприклад, мінеральної води, чаю.

ЛИМОННА КИСЛОТА – ВЛАСТИВОСТІ

Завдяки своїм властивостям лимонна кислота має багато застосувань. Виробники додають лимонну кислоту в оброблені харчові продукти та напої, такі як морозиво, сорбети, газовану воду, вино, консерви та баночки як консервант, емульгатор і як кислий ароматизатор. Його додаютьдо багатьох продуктів для профілактики ботулізму.

Як косметичний інгредієнт лимонна кислота може допомогти освітлити шкіру, виправити темні плями та мінімізувати дрібні зморшки. Його також можна безпечно використовувати для шкіри немовлят. Лимонну кислоту та її солі також можна використовувати в лаках для волосся, дезодорантах і спреях для тіла.

Лимонна кислота допомагає вбивати шкідливі бактерії, а також інфекції на поверхні шкіри, які можуть бути поширеними у людей з діабетом, людей похилого віку та людей, які курять. Лимонну кислоту також можна комбінувати з цитратом натрію та цитратом калію, щоб знизити рівень кислотності в сечі та запобігти нападам подагри.

Обприскування яблук або бананів лимонним соком, який містить лимонну кислоту, може запобігти їх потемнінню.

ЛИМОННА КИСЛОТА ЗАМІСТЬ ЛИМОНА?

Замість лимона можна використовувати лимонну кислоту. ¼ чайної ложки подрібненої лимонної кислоти еквівалентно 1 столовій ложці лимонного соку. 1 чайна ложка лимонної кислоти в порошку відповідає ¼ склянки лимонного соку (4 столові ложки). Лимонна кислота знижує pH і додає фруктовій суміші терпкість, але не надає особливого смаку.

ЛИМОННА КИСЛОТА - ВИКОРИСТАННЯ

Численні застосування лимонної кислоти дозволяють використовувати її у власному господарстві. Лимонна кислота підходить для миття та чищення, а також для варіння та випічки.

ВИКОРИСТАННЯ НА КУХНІ

Лимонну кислоту можна додавати до рецептів як інгредієнт або замість інших кислот, наприклад лимонного соку чи оцту. Наприклад, при квашенні помідорів на кожен літр помідорів можна використовувати 1/2 чайної ложки подрібненої лимонної кислоти. Порошком лимонної кислоти також можна посипати готові продукти, наприклад гуакамоле або сирі нарізані фрукти, щоб вони не підрум’янилися.

У рецептах хліба на заквасці замість солі можна використовувати лимонну кислоту. Найчастіше кислоти знадобиться не більше 1 столової ложки. Його також можна використовувати під час приготування дичини, щоб допомогти знищити будь-які бактерії: обприскайте м’ясо розчином кислоти та води перед приготуванням.

ЛИМОННА КИСЛОТА – ДЛЯ МИТТЯ ТА ОЧИЩЕННЯ

Ви можете додавати лимонну кислоту в засоби для чищення, оскільки вона може допомогти видалити відкладення з жорсткої води, наприклад, на скляних посудинах або арматурі.

ПЛЯМКИ

Це натуральний і безпечний продукт - видаляє плями від кави та чаю, жовті та коричневі плями

МИЙКА

Дозволяє позбутися стійких забруднень і додатково надає тканинам свіжості

ДЛЯ ОЧИЩЕННЯ НАКИПУ

Цей продукт також чудово підходить для чищення побутової техніки. Очищення кавоварки від накипу лимонною кислотою швидко видалить з неї накип. Очищення чайника лимонною кислотою працює аналогічно. Вапняний наліт з'являється в результаті жорсткої води, тому хорошим рішенням є також профілактичне чищення пральної машини лимонною кислотою. Це природний, екологічний спосіб, який дозволяє значно заощадити на магазинних засобах. Щоб підвищити ефективність очищення від накипу лимонною кислотою, використовуйте пропорції для розчину - ½ чайної ложки на 200 мл теплої води.