Кислотометр - вимірювання кислотності вина та соків
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 4
Заказывая «Кислотометр - вимірювання кислотності вина та соків» данное изделие из «Индикаторы» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Опис товару:
Кисломір - це прилад, призначений для вимірювання кислотності всіх видів фруктів, які будуть сировиною для виготовлення домашнього вина.
До складу приладу входять: мірний циліндр з відповідною шкалою та 100 мл індикатора бромтимолового синього.
Характеристики продукту:
Ціліндр має відповідні значення, позначені ним залежно від типу фруктів, які будуть використовуватися сировина для виготовлення домашнього вина. Показник кислотності прямий, без додаткових розрахунків. Одиниця відліку: г кислоти/л вина.
Рекомендована кислотність, придатна для правильного бродіння, знаходиться в межах 6-9 г кислоти/л.
Використання:
Сусло для вимірювання має бути очищене без частинок фруктів.
Вимірювання кислотності включає титрування кислот, що містяться в суслі, блакитним до першої зміни кольору.
Кількість мілілітрів індикатора, що використовується для титрування, відчитана на шкалі циліндра, визначає кислотність сусла, тобто кількість кислоти в 1 літрі сусла. Під час титрування не забувайте робити це по краплях і щоразу добре перемішувати.
Виконання вимірювань для відповідного типу сусла:
a) Для виноградного сусла (містить переважно винну кислоту), наповніть резервуар суслом до рівня, позначеного «O».
b) Для сусла з кісточкових фруктів (наприклад, яблука, груші, сливи, що містить переважно яблучну кислоту), циліндр слід наповнити до рівня, позначеного «J». " на шкалі та додайте води до рівня "O".
c) Для зерняткового сусла (наприклад, чорниці, смородини, ожини, малини, полуниці, що містить переважно лимонну кислоту), наповніть циліндр до рівень, позначений на шкалі як "C", і додайте воду до рівня "O".
Приклад розрахунку:
Припустимо, що сусло містить 18 г кислоти на літр, і ми хочемо отримати рівень кислотності 8 г кислоти на літр.
18 : 8 = 2,25 (ступінь розведення)
Це означає, що на кожен літр сусла потрібно додати 1,25 літра води
Примітка:
У випадку рідин із високим вмістом дубильних речовин дуже важко вловити зміну кольору під час титрування. Потім слід проводити спостереження при дуже яскравому світлі, наприклад, під настільною лампою, або рідину слід розбавити (зважаючи на кількість доданої води), а потім, після титрування, врахувати розведення та помножити результат на його кратність. Наприклад: якщо ми розбавили сік удвічі, то результат помножимо на 2.
Запатентований винахід.
Розміри товару:
- упаковка:
висота 22,3 см
ширина 4,8 см
довжина 5, 5 см
- циліндр:
висота 18,2 см
зовнішній діаметр 1,9 см
внутрішній діаметр 1,5 см.
Наведені нижче розміри стосуються упаковки.