Клар плюс пектинолітичний фермент (5г)
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 97
Оплачивая «Clar Plus пектинолитический фермент (5г)» данное изделие из «Винная химия» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
,
САФІЗИМ КЛАР ПЛЮС®, 5г
Ферментативний препарат, виготовлений з ретельно відібраного штаму Aspergillus Niger.
Препарат активний в енологічних умовах (pH, SO2), а депектинізація відбувається при температурах від 5°C.
Властивості:
Оптимізація седиментації в білих і рожевих винах:
- Швидке осідання як густого, так і дрібного осаду.
- Підтримання каламутності, необхідної для правильного бродіння.
- Дуже концентрована форма продукту.
- Пригнічує будь-які небажані вторинні ефекти, які можуть вплинути на органолептичні властивості вина.
Показання до застосування:
Сафізим Клар Плюс® призначений для відстоювання білого та червоного сусла перед початком спиртового бродіння. Його дія полягає в дестабілізації каламутності шляхом агломерації та випадання колоїдів. При цьому частинки, що негативно впливають на органолептичні показники вина, піддаються відстоюванню. Завдяки використанню Safizym Clar Plus® освітлення відбувається набагато швидше, а отримана каламутність є оптимальною для спиртового бродіння.
Як використовувати:
Розчиніть ферменти в 10-кратній кількості води або сусла. Після розчинення не зберігайте довше кількох годин. Додайте в резервуар на початку заповнення і ретельно перемішайте після повного заповнення резервуару. Запилений продукт - використовувати з маскою.
Дозування:
Від 1,0 до 2,0 г/гл
Зберігання:
Зберігати в сухому та прохолодному місці.