KŁODAWSKA PINK FINE SALT - Банка 1200 г

НАТУРАЛЬНА КАМ'ЯНА СІЛЬ

Вага нетто: 1200 г Країна походження : Польща

Вміст: 100% натуральна клодавська рожева кам’яна сіль, дрібна.

Застосування:

Використання солі на кухні неоціненне та нескінченне...

Це найпоширеніший інгредієнт у приготуванні страв. Можна навіть сказати, що сіль – це кулінарний ключ, запорука гарного смаку, запаху та зовнішнього вигляду більшості страв.

- по-перше, її використовують як консервант для харчових продуктів (переважно м’яса, риби та сиру) , тому що сіль обмежує ріст бактерій і більшою мірою повністю його зупиняє.

Довготривала практика консервування їжі в солі сприяла процвітанню торгівлі сіллю, особливо в середні віки.

- по-друге, сіль дозволяє виділити смак страви, витягти аромат інших інгредієнтів. Тому несолоні страви м'які, сіль - це фон, на якому можуть сяяти інші інгредієнти.

- по-третє, сіль впливає на розвиток кольору страви, а також на аромат навіть у солодких стравах. (при випічці коржів в більшість рецептів додається дрібка солі),

- по-четверте, сіль балансує дію дріжджів і необхідна в процесі випічки, кількість дріжджів завжди залежить від кількості солі,

- по-п'яте, сіль запобігає втраті мінеральних солей при варінні овочів.

Зберігання:

Зберігати в сухому і темному місці.

*Маркування алергенів:

Виробництво використовує:

глютен*, гірчицю*, селера*, соя*, лактоза*, яйця*.

Опис продукту:

Клодавська сіль - дар природи 250 мл років тому створена в період Чехштайну ( Верхня пермь, палеозой) в результаті затоплення морськими водами територій від Шотландії, через Північне море, півострів Ютландія, Польське Помор'я до Свєнтокшиських гір. У той час клімат був сухим і жарким, аналогічним сучасному тропічному клімату. В результаті інтенсивного випаровування утворилися басейни випаровування, тобто басейни, в яких відкладалися соляні породи, що утворилися в результаті випаровування солоних морських вод у мілководних водоймах. Товщина цих відкладень сягала кількох тисяч метрів, утворюючи одні з найбільших соленосних утворень в історії Землі, з основною часткою кам’яної та магнієво-калійної солей. Одна з найбільших структур діапіру, 26 км завдовжки та 2 км завширшки, тягнеться від Ізбіці Куявської до Ленчиці з центром у Клодаві.

Cechstein Salt(Kłodawska, kamienna) це мінерал високого ступеня чистоти 97,0% хлорид натрію (NaCl), що містить найбагатше джерело «елементів життя», тобто мікроелементів, необхідних для нормального функціонування людського організму. Вони не відіграють енергоутворюючої ролі, але контролюють обмінні процеси, тобто метаболізм. Вони також відіграють значну роль у діяльності необхідних для життя ферментативних процесів. Тому очевидно, що їх дефіцит або надлишок повинен мати негативний вплив на здоров'я. Склад мікроелементів у клодавській кам’яній солі подібний до їх вмісту в рідині організму людини.

Родовище розробляється традиційним глибоким методом, який передбачає сухий видобуток породи, що дозволяє збереження всіх природних елементів і мікроелементів, що містяться в покладі. Потім сіль подрібнюють і просівають на різні фракції. Остаточним процесом є пакування солі у відповідну упаковку відповідно до її призначення.

Сіль і здоров’я:

Біоелементи, що містяться в солі, є факторами, необхідними для хімічної реакції, що постійно відбуваються в організмі людини. Вони регулюють обмінні процеси, тобто обмін речовин. Потреба в натрії становить приблизно 5 г на добу. Правильно складена їжа забезпечує нам приблизно 15-20 г на день. Однак слід пам'ятати, що споживання великої кількості солі викликає багато кардіологічних проблем (артеріальна гіпертензія, почастішання пульсу, інфаркт). Особливо це стосується людей із ожирінням або курців.

Про марку:

ШПИЛКА ПРИРОДИ для кращого смаку!

Харчова цінність в середньому - 100 г

• Енергетична цінність - 0,00 кДж / 0,00 ккал
• Жири - 0,00 г
• Насичені жирні кислоти - 0,00 г
• Вуглеводи - 0,00 г
• Цукри - 0,00 г
• Білки - 0,00 г
• Натрій - 38758,00 мг< /li>