Кокосове молоко виробляється з м’якоті кокосового горіха шляхом поєднання твердої м’якоті з водою у відповідних пропорціях. Він білого кольору, має густу кремоподібну консистенцію та має характерний кокосовий смак і аромат.

Це дуже популярна добавка в кухнях азіатських країн, особливо Таїланду та Індії, а також у Карибського басейну та Південної Америки. Останнім часом воно завойовує все більше прихильників у Європі та Північній Америці, в основному серед прихильників здорового харчування.

Своїм кольором і смаком кокосове молоко завдячує високому вмісту жиру, в якому переважають насичені жирні кислоти. .

* Додаткова інформація:

Збірна упаковка містить 10 шт. Kier Coconut Milk 1 л

Інгредієнти:

• Кокосовий екстракт 75%
• Вода

Жирність: 17-18%

У 100 мл продукту:

• енергетична цінність: 761 кДж / 182 ккал
• жири: 18 < b >г включаючи насичені кислоти: 15 г
• вуглеводи: 3,7 г включаючи цукру: 2,3 г
• білок: 1,2 г
• сіль: 0,03 г(вміст солі є результатом природного натрію)
< /ul>

Часті запитання:

Мій лосьйон змінив консистенцію. Що це означає? Чи безпечно його пити?

Чи отримували ви коли-небудь молоко з консистенцією дуже густої сметани або текстурою, що нагадує м’яке масло? А може, вміст упаковки розпався на не дуже апетитні шари?.. Якщо так, то хвилюватися немає причин! Це, можливо, дещо дивовижне, перетворення текстури не є незвичайним для кокосового молока. Після важкої дороги, витримки в холодній шафі або тривалого перебування в холодильнику молоко може відокремитися і згуснути. Це пов’язано з тим, що кокосове молоко є продуктом, багатим жиром – процес згущення відбувається природним шляхом і не впливає на його якість. Середній термін зберігання кокосового молока, яке правильно зберігається, становить від 2 до 5 років. Молоко псується від неприємного, кислого запаху. Перед використанням добре збовтайте, щоб з’єднати шари

Що робити, якщо молоко затвердіє?

Якщо кокосове молоко змінить свою консистенцію, перемістіть вміст пакетів у каструлю або каструлю, а потім нагрійте на повільному вогні, періодично помішуючи. Через 5-10 хвилин молоко повинно повернутися в початковий стан. Ми також можемо припинити нагрівання раніше, щоб отримати іншу бажану консистенцію.

Інформація виробника:

Можна зміна кольору, оскільки продукт є 100% натуральним.

Зберігання: Зберігати в темному та прохолодному місці. Після відкриття зберігати в холодильнику та спожити протягом 3 днів.

Виробник: Marimax sp. z o.o. sp. j.

Країна походження: Таїланд

Термін придатності: 24/02/2025

Кокосове молоко на 100% складається з рослинного молока, тому воно не містить лактози, тому воно безпечне для людей, які страждають непереносимістю лактози або алергією на білок коров'ячого молока. Кокосове молоко, молоко з яєчників також є дуже корисною альтернативою для веганів і вегетаріанців.

Це хороше джерело деяких мінералів. Порція в 100 г покриває добову потребу в марганці на 46 відсотків, у міді — на 13 відсотків, у фосфорі — на 10 відсотків, у магнії, залізі та селені — на 9 відсотків. Він також містить невелику кількість вітаміну С, ніацину, фолієвої кислоти та інших вітамінів групи В.

Чізкейк Баунті з кокосом

Інгредієнти для основи:

• 150 г печива Oreo
• 40 г масла

Інгредієнти для кокосової маси:

• 500 мл кокосового молока
• 300 г кокосової стружки
• 100 г білого шоколаду
• 500 г сиру, потрійного помелу
• 6-7 столових ложок цукрової пудри
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• 2 столові ложки лікеру Малібу (за бажанням)
• 2 1/2 столові ложки желатину
• 1/2 склянки гарячої води

Інгредієнти для глазурі :

• 2 столові ложки какао
• 3 столові ложки цукрової пудри
• 50 г вершкового масла
• 2 столові ложки сметани 18%
• 1 чайна ложка желатину
• 1 столова ложка холодної води

Приготування:

Подрібніть печиво з маслом. Поставте на дно форми для торта (я використовую силіконову зі скляним дном) діаметром 24 см. і злегка натисніть. Поставте в холодильник на час приготування маси. Нагрійте кокосове молоко, потім додайте кокосову стружку і варіть на повільному вогні приблизно 10-15 хвилин. Зняти з вогню і додати білий шоколад, помішувати до повного розчинення. Желатин розвести в гарячій воді і залишити до повного охолодження. Змішайте сир з просіяним цукровою пудрою, ванільним екстрактом і по ложці додайте охолоджену кокосову масу. Нарешті додайте лікер і, перемішуючи, повільно додайте желатин. Викласти на охолоджену основу і поставити в холодильник. Какао, масло, цукрову пудру і вершки розігрійте до розчинення інгредієнтів. Желатин розвести в гарячій воді і додати в масу. Ретельно перемішайте глазур. Чізкейк полийте злегка густішою глазур'ю і посипте кокосовою стружкою. Знову поставити в холодильник приблизно на 30 хвилин, поки глазур не застигне. Ріжемо на шматочки.