Кокосове молоко

Інгредієнти: екстракт кокоса 85%, вода

Харчова цінність на 100 г:

• Енергетична цінність: 689 кДж / 167 ккал
• Жири: 17 г (включаючи насичені жирні кислоти 16 г)
• Вуглеводи: 2 г (включаючи цукру 1,6 г)
• li>
• Білок: 0,9 г
• Сіль: 0,02 г

Без консервантів і штучних барвників!

Виробник: Асія

Країна походження: В'єтнам

Після відкриття зберігати в холодильнику та споживати протягом 3 дні.

Термін дії: 22.02.2024

Кокосове молоко є дуже популярним інгредієнтом в азіатській кухні, особливо в Таїланді та Індії. У кокосовому горісі міститься не вода, як кажуть деякі міфи, а його м’якоть. Молоко також не солодке.

Воно робить страви бархатистими та має гарний кокосовий аромат. Сам по собі м’який, він ідеально поєднується з гострими та солодкими інгредієнтами. Це також популярний елемент напоїв і коктейлів, «вершки» для східних супів і каррі, основа для десертів. Молоко також часто використовують у вегетаріанській кулінарії. Найбільш впізнаваними стравами з кокосовим молоком є ​​суп «Том Кха», креветки в соусі каррі та тапіока з манго.

Кокосове молоко «Асія» відрізняється чистотою етикетки: воно містить аж 85% екстракту м’якоті кокоса та вода.

Часті запитання:

Мій лосьйон змінив консистенцію. Чи придатне воно для споживання?

Кокосове молоко може відокремитися та загуснути під час транспортування чи зберігання в прохолодному місці. Це пов’язано з тим, що кокосове молоко є продуктом, багатим жиром – процес згущення відбувається природним шляхом і не впливає на його якість. Молоко зіпсувалося через неприємний кислуватий запах і змінився колір.

Що робити, якщо молоко затверділо?

Якщо кокосове молоко змінило свій консистенції, слід перекласти вміст упаковки в каструлю або каструлю, а потім нагріти на повільному вогні, періодично помішуючи. Через 5-10 хвилин молоко повинно повернутися в початковий стан. Ми також можемо припинити нагрівання раніше, щоб отримати іншу бажану консистенцію.

Застосування:

Кокосове молоко є дуже популярним, поживним напоєм у тропічних країнах і є інгредієнтом багатьох тропічних страв. З нього готують відмінні супи, додають в страви з птиці, баранини, макаронів і рису. Можемо приправляти ним солодкі соуси. Крім того, він чудово підходить для приготування тістечок, десертів і як доповнення до алкогольних напоїв або кави.

• Азіатські супи, наприклад Том Ка, Лакса
• Приготування супів на сніданок, наприклад. з пластівцями, мюслі
• приготування напоїв, коктейлів, фруктових коктейлів, спортивних коктейлів
• для приготування солодкого рису
• індійське, тайське, індонезійське каррі
• добавка до кави та чаю
• для випічки та десертів
• можна розбавляти водою та пити охолодженим
• замінює тваринне молоко