Алкогольні коктейлі

• Автор: Бала Матеуш
• Видавництво: RM
• Рік видання: 2024
• Кількість сторінок: 160
• Формат: 16,5 х 23,5 см
• Палітурка: тверда
• EAN: 9788381518093

Досвідчений бармен порадить, як приготувати класичні напої. коктейль на основі рому або текіли? Це має бути фруктовий, трав’яний чи солодкий десерт? Хочете знати, який смак Sidecar і Mint Julep? Яка різниця між чорним і білим? А може, ви любите потягувати маргериту та мохіто у святковий день? Траплялося, що відомі сьогодні коктейлі створювалися випадково, наприклад, через помилку бармена. Інші були ретельно розроблені для потреб особливих гостей або маркетингових заходів - достатньо змінити один інгредієнт рецепта, щоб надати класичному зовсім інший смак. Досвідчений бармен ділиться своїми знаннями, досвідом і пристрасть з тобою. Розповідає, як готувати напої: які інгредієнти використовувати, як самостійно приготувати фруктово-трав’яний сироп і які барменські прийоми використовувати, щоб коктейль здивував гостей неземним смаком. У ньому представлено понад 50 рецептів класичних напоїв на основі бренді, джину, текіли, рому, віскі, горілки та інших алкогольних напоїв. Неважливо, чи любите ви коктейлі з пристрасті чи потреби, чи, можливо, бармен-початківець, який шукає солідного. базові знання, які допоможуть вам стати фахівцем у своїй професії - ця книга саме для вас - його родичі жартома називають "наполовину людиною", тому що він займається багатьма видами діяльності. Має десятирічний досвід роботи в індустрії бармена: він не тільки міксує, а й навчає барменів і консультує щодо створення барів з нуля. Він активно змагався з кращими барменами з усієї Польщі в конкурсах коктейлів, сім разів посідаючи п’єдестал пошани. Він хоче поширити свою пристрасть до коктейлів і польської гастрономії, тому створив онлайн-проект «Зі щоденника бармена», за яким наразі стежать понад 80 000 людей. Тут він активно реалізовує себе як автор міні-історій та творець кліпів про найкласичніші коктейлі. Коли не йдеться про алкоголь та напої, він присвячує себе футболу, фентезі у різноманітних проявах та вигадуванні нестандартних історій.