Обіди

Малгося Мінта

З дитинства нам казали, що сніданок є найважливішим прийомом їжі протягом дня.

Але вечеря може бути найприємнішим!

Ми виросли, думаючи, що вечеря — це сендвіч із сиром або піца на винос. Але це не повинно бути так! Ви можете приготувати брускетту зі смаженим перцем, кукурудзу з лаймовим маслом або карбонару зі смаженою брюссельською капустою – варіанти безмежні.

Обіди Малгосії Мінти — це 93 прості рецепти закусок, салатів, пасти та десертів, з яких можна скласти смачний вечірній бенкет.

Вечеря на самоті в зручному спортивному костюмі, романтична трапеза на двох чи, можливо, весела зустріч з великою компанією? У цій книзі ви знайдете рецепти абсолютно на будь-який випадок. Ви дізнаєтеся, як організувати звану вечерю, коли у вас не вистачає стільців - або не вистачає часу - і ви очікуєте багато гостей, як спекти фокаччу самостійно або вміло використати інгредієнти, доступні в звичайних магазинах.

А може, вам хочеться з’їсти чогось солодкого? Хала з коль-моглом і ягодами або ітонська каша з фруктами – це лише частина ласощів, про які у вас будуть просити друзі. На їх приготування у вас піде всього кілька хвилин! Тому що вечеря – це не довгі години, витрачені на приготування їжі; найголовніше - це час поїсти і - можливо - келих вина. Хоча Малгося Мінта народилася не в Італії чи Франції, вона розповідає про вино зі справжньою пристрастю. Він переконає вас, що вибір пляшки хорошого напою в супермаркеті не вимагає великих знань сомельє і може бути дуже веселим.

Може, ти залишишся на вечерю?

Малгося Мінта – у дитинстві хотіла бути великою дослідницею, але доля змусила її стати журналісткою. Сьогодні він публікує в журналах і газетах, а також на своєму веб-сайті Minta Eats. Він прискіпливо збирає спогади про конкретні смаки і запахи - він не вірить, що їжу можна не любити. Наразі пов’язана з «Vogue Polska» та журналом «Usta», вона також пише для «Wysokie Obcasy» та «Ferment». Автор та співавтор кулінарних книг, виданих у Польщі та за кордоном.