AleBrowar KombuCHA

Що це?

KombuCHA походить із Маньчжурії (північно-східний Китай), де до н.е. був цінним напоєм із енергійними та очисними властивостями.

Назва напою походить від імені корейського лікаря КОМБУ, який привіз напій до Японії та лікував проблеми травлення Emperor Inkyo) і CHA, що означає «напій» японською мовою.

KombuCHA — це солодкий ферментований чайний напій, виготовлений завдяки чайному грибу SCOBY (від англ.Ssymbiotic Cculture Of Bacteria та Yсхід, тобтосимбіотичне зростання оцтовокислих бактерій і дріжджів), також відомий як японський гриб.

KombuCHA отримують шляхом розміщення SCOBY гриба в настої з чаю з додаванням цукру. Середовищем для грибка, який розвивається шляхом створення наступних шарів, є цукор, розчинений у чаї. Під час цього процесу настій починає бродити, виробляючи вугільну кислоту, завдяки чому кумис злегка газується, а більшу частину цукру «з’їдає» грибок і смак напою змінюється від солодкого до приємно кислого.

Наша продукція характеризується коротким переліком ретельно відібраних інгредієнтів і майстерністю. Ми пропонуємо 7 різних смаків:

• Чорний чай
• Зелена сенча
• Хміль холодний
• Creep Ginger
• Золота куркума
• Свіжа малина
• Манго та маракуйя

KombuCHA Mango and Passion Fruit

Інгредієнти: вода, ферментований зелений чай з чайним грибом, сік манго холодного віджиму 4% і маракуйя 1%, цукор

харчова цінність (100мл):

• енергетична цінність 102кДж/24ккал
• жири 0,26г
• w включаючи насичені кислоти 0,1 г
• вуглеводи 5,4 г
• включаючи цукру 5,3 г
• клітковина 0,2 г
• білки 0,6 г< /li>
• сіль 0,0г

Слабогазований, пастеризований продукт у пляшці темного скла ємністю 330 мл. У зв'язку з використанням натуральної сировини на дні пляшки можливе утворення природного осаду.

КомбуХА фасується в ящики по 10 штук.