Японський чайний гриб Kombucha Scoby + закуска

Комбуча - чайний гриб

Комбуча, хоча найчастіше його називають чайним грибом або японським грибом, від з біологічної точки зору точнішим є англійський термін scoby.

Це скорочення від симбіотичної культури бактерій і дріжджів, тобто симбіотичні культури бактерій і дріжджів.

Перші згадки про чайний гриб датуються 2000 років тому на Далекому Сході.

Цілющі властивості чайного гриба

Напій з чайного гриба є джерелом багатьох вітамінів, ферментів і органічних кислот. Перш за все, він містить живі бактеріальні культури, завдяки яким має пробіотичні властивості. Він багатий на вітамін С, тому зміцнює імунітет.

Завдяки високому вмісту тіаміну, тобто вітаміну В1, він підтримує імунну систему . Комбуча також містить вітаміни B2, B3, B6, B12 та амінокислоти. На вплив напою на здоров’я також впливають фолієва кислота, оцтова кислота, молочна кислота, глюконова кислота, глюкуронова кислота, яблучна кислота, щавлева кислота, вугільна кислота та нуклеїнові кислоти.

Незважаючи на поширену думку, чайний гриб є не ліки від усіх хвороб. Ключем до його дії є створення імунітету та баланс в організмі. Завдяки цьому інші головоломки в окремих композиціях починають з’єднуватися.

Найшвидше, вже через кілька днів після початку лікування чайним чаєм, можна помітити вплив натравну систему. У процесі бродіння утворюються живі культури бактерій, які підтримують роботу кишечника, покращують травлення, знімають запалення і благотворно впливають на втрату ваги. Молочна кислота запобігає запорам, а піридоксин (вітамін В6) є вирішальним у боротьбі з ожирінням.

Ферменти, що утворюються під час ферментації чаю, покращують роботу підшлункової залози та печінку b>і таким чином підтримують детоксикацію. Глюкоранова кислота поглинає токсичні речовини і сприяє їх виведенню з організму. Вживання чайного гриба також позитивно впливає на бадьорість і самопочуття.

• полегшення мігрені
• послаблення алергії
• заспокоєння біль у спині< /li>
• заспокійливий ефект
• відновлення акомодаційної здатності ока
• антибактеріальний та протигрибковий ефект
• профілактика раку
• регулювання артеріального тиску
• поліпшення концентрації
• запобігання атеросклерозу, зниження рівня холестерину
• полегшення симптомів менопаузи
• допомога в загоєнні ран
• уповільнення старіння організму
• відновлення бактеріальної флори в кишечнику після лікування антибіотиками.

Рецепт напою з чайного гриба

Приготувати ферментований чай досить просто. Напій можна легко приготувати на власній кухні. Необхідні інгредієнти - чай, цукор і гриб кумис. Як і під час випікання хліба на заквасці, джерело бактерій і дріжджових культур необхідно придбати або отримати від того, хто вже готував чайний гриб. Також знадобиться чай, бажано чорний або зелений з насиченим ароматом. Можна використовувати і інші види, залежно від ваших смакових уподобань. Бродіння не могло відбуватися без цукру. Варто інвестувати в кокосовий цукор або нерафінований тростинний цукор. Ці види додають напою чайний гриб цікавий смак. Для приготування напою чайний гриб вам знадобиться:

• 1 гриб чайний гриб
• скляна банка
• 50 мл закваски
• 2 -3 пакетики чаю або 2 столові ложки листового чаю
• 2 літри води (обов'язково фільтрованої)
• 150 грам цукру (рекомендуємо тростинний або кокосовий)
• марля
• гумка

Приготування чайного гриба крок за кроком

Насолоджуйтесь!

У набір входить:

• 1 штука чайного гриба діаметром від 8 до 10 см, для домашнього вирощування
• Закваска тобто рідина чайного гриба приблизно 100 мл (ця кількість гарантує успішний початок розмноження),

Діаметр гриба: 8–10 см

• Гриб професійно упакований в спеціальну міцну плівку для вакуумної упаковки харчових продуктів, без бісфенолу А. Фольга термозварена, що гарантує безпеку при транспортуванні.< /li>
• Товар завжди упаковується перед відправкою по 1 шт. у вакуумний пакет.
• При можливості забираємо посилку в найкоротші терміни та налагоджуємо виробництво.

Гриб має желеподібну консистенцію, молочно-білий колір, форма адаптується до посудини, в якій він вирощується.

Виробник / Агропродукція : Під ялинами

Товар внесений до реєстру Держсанепіднагляду.

Під ялинами :

" Протягом кількох років ми виробляємо чайний гриб і оцет із того, що є у нас вдома. До них відносяться як фруктові, так і трав’яні оцти. У 2017 році я переїхав із міста в сільську місцевість, у прекрасне місце, і ми насолоджуємося тим, що природа пропонує нам тут :)"