Комбуча, кефір і компанія. Ферментовані напої з усього світу

• Автор: Lökki
• Видавництво: Znak Koncept
• Рік видання: 2022
• Кількість сторінок: 160
• Формат: 16,5 х 23,4 см
• Палітурка: тверда
• EAN: 9788324082957

Стань бульбашковим фермером! століття, останнім часом вони переживають справжній ренесанс. Тепер ви можете приготувати їх у себе вдома! Відкрийте для себе смак домашнього кефіру, чайного гриба, амазаке, сидру, лассі та ревювелаку. Ми гарантуємо, що одного разу спробувавши домашню медовуху, ви ніколи не потягнетеся за солодкими газованими напоями з магазину. Хоча бродіння було виявлено помилково, люди з усього світу швидко піддалися його магії. Ферментація гарантувала довший термін зберігання, а також забезпечувала абсолютно нові смакові відчуття. Кефір був створений в Росії, амазаке подарували нам японці, лассі прийшли до нас з Індії, а медовуха, приготовані в домашніх умовах, не тільки чудові на смак, але і позитивно впливають на здоров'я. Їх споживання живить кишкову мікробіоту, а давно відомо, що кишечник — наш другий мозок. Вам не обов’язково ковтати таблетки, щоб забезпечити свій організм пробіотиками – достатньо здорової дієти та кількох ковтків ферментованих напоїв щодня. Ви дізнаєтесь про секрети дикого бродіння завдяки Ніні та Себастьяну, які відкрили пивоварню Lökki у м. на півдні Франції в 2015 році. Виробляють екологічно чисті та здорові зброджені напої. Тепер вони діляться з вами своїми знаннями та досвідом. Це простіше, ніж ви думаєте!