Комплект сушеного м'яса 2x Термометр ТРАВИ ХОМОТИКИ
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1000
Просматривая «Набор для вяленого мяса 2 термометра HAMMAKER HERBS», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Ветчина» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
НАБІР № 7 для нарізки
Пропонуємо набір для домашньої обробки.
Завдяки нашій пропозиції ви можете виробляти повністю екологічне, високоякісне м'ясо без додавання консервантів і поліпшувачів в домашніх умовах.
МИ ТАКОЖ ПРОПОНУЄМО ІНШІ М'ЯСНІ НАБОРИ. РЕКОМЕНДУЄМО!!!
НАБОРИ CUSH
Набір включає:
1. ШИНКА 2x 3кг - виготовлена з нержавіючої сталі. Дозволяє приготувати до 3 кг м'ясних продуктів за один раз. У центрі кришки є гніздо з отвором, що дозволяє безпосередньо вимірювати температуру м'яса. Для цього використовується термометр.
2.Поліетиленові пакети для шинковарки - 20 шт
3.ТЕРМОМЕТР для смаження м'яса - Термометр із міцної нержавіючої сталі ідеально підходить для смаження різних видів м'яса. Спеціальна шкала точно вказує ідеальну температуру запікання для птиці, свинини, телятини, баранини та яловичини. Ідеально підходить для шинковарки.
Термодатчик розташований на відстані від 1,3 до 5 см від початку шипа.
Технічні дані:
- діапазон температур: від 0°C до 120°C
- точність вимірювання: +/-2°C
4.КАЛІЙНА САЛЕТКА для в'ялення м'яса вага 20г
Ідеально підходить для сушіння свинини, яловичини та телятини.
В'ялене м'ясо можна варити, коптити, запікати або смажити на грилі.
Склад:
- Вага нетто: 20 г на 10 кг м'яса,
- Нітрат калію E252
5. РЕЦЕПТ БАБУСІ ЛЕОКАДІЇ - розсольник 40 грам
Традиційна суміш для в'ялення м'яса. Ретельно підібрані спеції надають м'ясу домашнього приготування неповторний смак і аромат. Рекомендується до свинини, яловичини та телятини.
Склад: коріандр, плоди ялівцю, перець, перець запашний, лавровий лист, гвоздика. Вага нетто: 36 г на 10 кг м'яса. Не містить консервантів і глутамату натрію.
6.ТАЄМНИЦЯ ДІДУСА ФЕЛІКСА - суміш для маринування 40 грам
Збагачена суміш спецій для в'ялення м'яса 36г - на 10кг м'яса.
Ідеальна композиція ароматних трав і спецій, які підкреслюють смак і запах домашнього м'яса. Особливо рекомендується для свинини, яловичини, телятини, баранини та дичини.
Склад: коріандр, плоди ялівцю, перець, запашний перець, лавровий лист, майоран, чебрець, розмарин, чабер. Не містить консервантів і глутамату натрію.
УВАГА!!! 100г маринаду для сільської шинки на 1кг м'яса БЕЗКОШТОВНО!!!
Маринади – важливий інгредієнт м’яса, який перед термічною обробкою необхідно промаринувати, щоб надати йому потрібного смаку та аромату. Маринади роблять м'ясо м'якшим, соковитим і урізноманітнюють смак ваших домашніх делікатесів. Маринад для сільської шинки - повноцінна суміш, призначена для приготування солянки та розсолу з посолом, яка використовується для виробництва копченостей.
Це ідеальна порція для домашнього використання.
Склад: Трави та екстракти натуральних прянощів, сіль нітритна маринована, сіль, цукор, декстроза.
Ось кілька рецептів виробів для шинки:
Шинка свиняча та копчений бекон
Інгредієнти:
80 даг свинячої шиї
40 даг сирого бекону - копченого
20-23 г солі
2 г нітрату калію
щіпка чорного перцю
щіпка запашного перцю
лавровий лист
гілочка свіжого розмарину
зубчик часнику
70 мл води
плоска чайна ложка желатину
Спосіб приготування:
Свиняча шия і бекон