Конте 24 місяці 1 кг
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 99
Просматривая «Конте 24 місяці 1 кг», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Жесткий» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Французький сир Comté AOP, витриманий 24 місяці 1кг
Смак:
Французький сир Comté AOP, витриманий 24 місяці | Преміальний смак виразний, злегка пряний з помітною фруктовою ноткою.
Характеристики французького сиру:
Сир Comte AOP є одним із найвідоміших, традиційних. і найбільш продавані сири у Франції. Існує багато різних видів сиру Конте - в основному в залежності від часу дозрівання. Говорячи про 24-місячного Конте, варто сказати, що має значення місце дозрівання, яким є підвали форту Сен-Антуан. Розташований на висоті майже 1000 м над рівнем моря. в регіоні Франш-Конте. Це місце унікальне завдяки певному мікроклімату, який впливає на розвиток і дозрівання сиру. Має ароматний запах і солодкуватий, фруктовий, злегка пряний смак. Для виробництва сиру використовується тільки коров’яче молоко, яке після додавання сичужного ферменту має витримуватися протягом тривалого часу. Отриманий сир пресують, а потім підігрівають. Процес дозрівання досить тривалий і займає 24 місяці. Сир дозріває в глибоких і темних підвалах. Характерною особливістю виробу є його делікатно відчутна камінчикова структура.
Історія:
Перші згадки про нього походять з 13 століття, коли його виробляли на місцевих сироварнях. Як правило, це був найкращий варіант, оскільки в одного фермера часто не вистачало молока для виробництва сиру, а сиру Комте потрібно було достатньо молока. Його назва походить від підвалів, у яких він дозрівав, наприклад, сир Comte Fort Saint-Antoine. Готовий сир повинен важити 30-55 кг, мати діаметр 50-70 см і висоту 8-13 см. Залежно від сезону сир буває інтенсивно жовтим (влітку) або світлішим (взимку).
Як ми будемо готувати ваш сир?
1. Сир нарізається зі свіжого кругляка. Потім шматок герметично упаковується.
2. У літній період, коли високі температури, ми додамо в коробку заморожені гелеві вкладиші, які захистять цей цінний вантаж від занадто високих температур.
3. У зв'язку з тим, що сир нарізається з цілих кругляків, вага яких може досягати 40 кг, вага шматка може відрізнятися на +/- 10%.
Ми імпорт найякісніших продуктів харчування та вина з кращих європейських заводів. Тут ви знайдете найякісніші сири, м'ясні нарізки, делікатеси та вина за унікальною якістю та конкурентоспроможними цінами. Запрошуємо до стаціонарного магазину в Кракові.
Щиро запрошуємо у кулінарну подорож :)