Контрольний шеф -кухар Ingredie 800 г регулятора Кислотність регулятора
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 17
Заказывая «PH Control Chef Ingredie 800 G Регулятор кислотность» данное изделие из «Желирующие агенты и загустители» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Розподіл продуктів найкращої якості для кухарів у категорії молекулярної кухні.
У нашій пропозиції харчових продуктів, спецій, реагентів, аксесуарів тощо. Все, що потрібно в молекулярній кухні.
Текстура керування рН - інгредієнти шеф -кухаря 800g
Текстура контролю рН (Trisoda Citrate) вирівнює кислотність із занадто низьким pH продукту. Продукт виготовлений з цитрату натрію, отриманий переважно з цитрусових. Зазвичай використовується в харчовій промисловості, щоб уникнути затемнення фруктів та овочів. Він легко розчиняється і працює негайно.
Ємність: 800 г
Упаковка: Can
Виробник: інжененти шеф -кухаря
Інгредієнти шеф -кухаря PH 800 г
Контроль текстури PH (Trisoda Citrate) вирівнює кислотність із занадто низьким pH продукту. Продукт виготовлений з цитрату натрію, отриманий переважно з цитрусових. Зазвичай використовується в харчовій промисловості, щоб уникнути затемнення фруктів та овочів. Він легко розчиняється і працює негайно.
ємність: 800 г
Упаковка: Can
Використання в молекулярній кухні:
- для компенсації кислотності в продуктах
- запобігає потемнілому фруктову
- для використання в пастах для яскравих паст кольору
упаковки в мові в ролі.
Виробник: інжененти шеф -кухаря