Чіпси для копчення/грилю 70% вільха + 30% бук, 450 г, 8 клас

Виробник: Browin

Бренд: Browin

Код товару: 780840

Коптильна тріска з вільхи та бука, призначена для використання в процесі копчення та смаження свинини. Завдяки цій стружці страви з цього виду м’яса набудуть відповідного бажаного аромату та смаку, а також привабливого золотисто-коричневого кольору. 

• 100% натуральна деревина вільхи та буказ екологічно чистих районів. Деревна тріска не містить просочувальних і консервуючих речовин і не містить пилових фракцій. 
• Дозволяють досягти професійних результатів у процесі копчення та смаження на грилі.
• Забезпечують відмінний аромат, смак і зовнішній вигляд готової свинини - шинки, стейки, свинячі шиї, ребра тощо.
• Вони характеризуються оптимальним вмістом води - нижче 11%.
• Безпечний, чистий, дбайливо приготований b> - високоякісний продукт, який виправдає очікування найвибагливіших любителів копченостей і страв на грилі. 

8 клас (середня фракція) - завдяки своєму розміру (6-8 мм) тріска підходить як для великих, так і для маленьких коптилень. p>

Кількості деревної тріски в упаковці (450 г) вистачає на кілька годин копчення (залежно від використовуваного обладнання) - не хвилюючись, що вона закінчиться під час приготування улюбленого страви.

Натуральна високоякісна деревна стружка, поєднання деревини вільхи та бука в ретельно підібраних пропорціях, ідеально підходить для копчення та смаження порцій свинини. Завдяки правильному дозуванню та відпалу деревної тріски процес приготування їжі буде здійснений професійно, а готові страви набудуть відповідного аромату, смаку та зовнішнього вигляду. Переваги цієї тріски оцінить кожен любитель смачних копченостей і страв на грилі - їх можна використовувати як в малих, так і у великих коптильнях, а також в комплекті з димогенератором. Оптимальний вміст води забезпечує легке займання деревної тріски та ефективне утворення диму.

Спосіб використання:

Приготування на грилі:

Покладіть двосантиметровий шар деревної стружки навколо розжареного вугілля – не кладіть її безпосередньо на вогонь, оскільки відразу згорить. Щоб використовувати тріску максимально економно, її можна злегка змочити водою, що сприятиме утворенню більшої кількості диму. Накрийте решітку кришкою відразу після того, як помістіть їжу на решітку. Час смаження - від 10 до 30 хвилин (залежно від розміру та виду підготовленої риби).

Копчення:

Залежно від типу коптильні, покладіть тріску в димогенератор або в саму коптильню - в призначене для цього місце, або в камін - навколо розжарених дров.

Стріска ідеальна для використання в димогенераторі. Використання такого димогенератора забезпечує максимально професійний результат - продукти з відмінним смаком, ароматом і кольором.

Примітка: Коптильню і гриль повинні обслуговувати тільки дорослі, дотримуючись правила пожежної безпеки, ознайомившись з інструкцією з експлуатації даного пристрою та рекомендаціями щодо використання деревної тріски. Розпалюючи деревну тріску та додаючи її під час роботи гриля, коптильні або генератора диму, будьте обережні, щоб уникнути можливих опіків. Стежте, щоб діти та домашні тварини не мали доступу до гарячих приладів.

Зберігайте деревну тріску в сухому прохолодному місці.

Чіпси для копчення, які є в нашій пропозиції, мають позитивні відгуки від: Інституту м’ясної та жирової промисловості, Національного інституту гігієни, Національного санітарного інституту.