Смокер Borniak Timer Inox BBQ v 1.4 - 150 л (HW/BBDST-150V1.4)

Новинка! Модель 2023.

Проста у використанні, містка коптильня для любителів американського барбекю. Техніка барбекю зі Сполучених Штатів передбачає одночасне запікання та копчення страви при відносно низькій температурі протягом тривалого часу. Приготовані таким чином страви мають неповторний смак і аромат.

Кондиційна камера сконструйована таким чином, щоб вільно розташовувати вибрані продукти. Його загальна місткість становить до 150 літрів, що дозволяє коптити до 20 кг м'яса на 7 рівнях.

Коптильня оснащена таймером Borniak Controller, який забезпечує швидке та просте керування апаратом. пристрій. Дисплей, встановлений з лівого боку, дозволяє контролювати температуру в процесі копчення та інформує про час роботи. Крім того, контролер дозволяє встановлювати час окремих функцій, наприклад, нагріву, димоутворення та сушіння.

Основним елементом, відповідальним за утворення диму, є генератор потужністю 2015 Вт. Це дозволяє отримати максимальну температуру до 150 градусів Цельсія. Робота пристрою повністю автоматична. Після ввімкнення генератор починає працювати та контролюватиме рівномірний розподіл температури всередині.

Дим виходить шляхом спалювання димової стружки, яка тліє та виділяє ароматний дим. Після одного заповнення коптильня може виробляти дим протягом 8 годин без необхідності повторного заповнення. Камін із заслінкою дозволяє регулювати та регулювати щільність диму до копчених продуктів.

Під решітками розташована піддон для крапель, який запобігає капанню жиру та соку на нагрівальні елементи. Всередині коптильні є дві чаші для збору жиру і води. Всі ці елементи легко знімаються і миються, що дозволяє підтримувати гігієнічні умови копчення. Додатково пристрій оснащений конденсатором, який захищає копченості від осаду, що капає з димоходу. Коптильню можна встановити на регульовані ніжки.

Зовнішнє покриття виконано з полірованої нержавіючої сталі 1.4016. Внутрішня частина камери виготовлена ​​з листової нержавіючої сталі, сертифікованої для контакту з харчовими продуктами. Крім того, завдяки спеціальній технології утеплення стін силіконовою прокладкою, коптильня ефективна та енергозберігаюча. Клас герметичності коптильної камери відповідає стандарту IP20.

Комфорт користування коптильнею підвищують двері, оснащені міцними петлями, силіконовим ущільнювачем і магнітною застібкою. Регульовані ніжки та протиковзка гума дозволяють стійко розмістити курильщик на землі.

В набір входить:

• коптильна шафа,
• панель управління,
• димогенератор,
• li>
• 5 х деревної тріски 2 л,
• 3 х палички для копчення,
• зливна каструля,
• 2 х миска для води,
• камін із заслінкою,
• дренаж,
• колосники,
• 5 x подвійних гаків,
• 5 x S гачки,< /li>
• 2 кабелі живлення,
• кабель живлення для генератора диму,
• чаша для барбекю.

Увага! Холодне копчення можливе після встановлення насадки ZWS-01 (продається окремо).

Технічні дані

• Номінальна напруга: 230 В
  • Номінальна напруга: 230 В li>
  • Керування: цифрова панель Borniak Timer
  • Матеріал: нержавіюча сталь 1.4016
  • Максимальна температура: 150 градусів C.
  • Потужність пристрою: 2015 Вт
  • Кількість рівнів: 7
  • Максимальне навантаження: 20 кг
  • Ємність камери: 70 l (49 x 42 x 75,5 см)
  • Розміри: 72 x 52 x 122 см
  • Вага: 38 кг

  Виробник: Борняк, Польща