Коптильня дерев'яна, димогенератор електричний, цифровий, конвекційний, на тріску

• Універсальність копчення – сушіння, холодне копчення, тепле, гаряче, нагрівання чи запікання – усе в одному пристрої, адаптованому до ваших потреб. Коптильня виправдає очікування як любителів, так і професіоналів.
• Зручність і контроль - завдяки панелі управління ви можете керувати процесом копчення і контролювати задані параметри на дисплеї. За допомогою регулятора можна легко змінювати температуру, виставляти час і включати конвекцію. Дах, що відкривається, полегшує доступ до внутрішньої частини камери.
• Ідеальні результати кожного разу - унікальний димогенератор dragON Jet 1 і конвекція забезпечують рівномірне копчення на кожному рівні коптильної камери, незалежно від кількості продуктів. Спеціальна конструкція димогенератора запобігає зависанню стружки, а дим завжди має ідеальну інтенсивність.
• Велика місткість і свобода вибору - коптильня на 200 л вміщає (включаючи продукти середнього розміру) прибл. 16 окістівабо18 порцій свинячої корейкиабобекону, або40 вирізок абофорелі, або 36 ниток ковбаси. Висота камери (100 см) дозволяє коптити довгі ковбаси або рибу.
• Для інтенсивного використання протягом тривалого часу - фанера з екологічним сертифікатом FSC забезпечує кращу стійкість, ніж масивна деревина, довговічніша і легше підтримувати в чистоті. Завдяки цій сертифікованій фанері коптильня є більш стабільною, стійкою до вологи, температури та шкідників, вона не деформується та не тріскається, що значно подовжує термін її служби.
• Безпека харчових продуктів - підтверджено харчовим сертифікатом та випробуваннями незалежної лабораторії.
• Естетичність та персоналізація - легко наносити маслом та декорувати, тож вона ідеально пасуватиме до стилю вашого саду чи сюжет.

У комплект з коптильнею входять спеціальні модулі dragON:

• модуль димогенератора DragON Jet 1
• модуль нагрівача з модулем термо- та термопари
• модуль цифрового контролера

до кожного модуля входить набір монтажних елементів. Модулі мають окрему упаковку. Модулі комплекту для самостійної збірки упаковані всередину камери коптильні.

У бічній стінці дерев'яної камери є отвори для кріплення димогенератора dragON JET.

Увага - важливі переваги!

• Корпус коптильні виготовлений з деревини листяних порід (вільхово-березова фанера), що відрізняє DRAGON PLYWOOD від типових коптилень з хвойних порід. Вільхово-березова дошка створює точно підігнану, міцну та щільну конструкцію, стійку до вологи та викривлення.
• Копильня зберігає естетичний вигляд – не має характерних для деревини дефектів, таких як сучки, тріщини, сліди смоли. Менша кількість елементів означає перевагу ідеально підігнаних частин конструкції.
• Завдяки елегантній гладкості дощок відсутній ризик осколків, проблемного розшарування ламелей або слідів небажаної роботи дятла.
• Безпека - коптильня атестована та сертифікована, повністю безпечна для користувачів і продуктів.
• Екологічність і біорозкладний матеріал - FSC-сертифікована фанера є вигідним вибором для навколишнього середовища.
• Просте очищення та обслуговування - гладкі та рівні поверхні коптильної камери полегшують очищення та захищають коптильню під час зберігання.

Елементи комплекту:

• коптильна камера з дверцятами на засув, дах, що відкривається, камін, оздоблювальні планки та сталевий демпфер;
• основа з нержавіючої сталі на ніжках;
• модуль ПІД-регулятора, сталевий боковий ящик з порошковим покриттям, основний кабель, що підключається до нагрівального модуля;
• нагрівальний модуль - калорифер з вентилятором, порошкове покриття. сталева задня коробка, шнур живлення
• термо- та термопарний модуль
• димогенератор dragON Jet 1 (патент BROWIN) - з насосом з регульованою швидкістю димового потоку
• монтажні елементи
• балки для підвішування продуктів (8 шт.)
• гаки для копчення (5 шт.)
• димлення чіпси (1 упаковка)
• інструкції зі збирання та використання

Об'єм коптильні: 200 л

Висота камери: 100 см

Навантаження: 15-20 кг

Потужність нагрівача: 1500 Вт