KOREA OD KUCHNI ANITA RASZKA
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 32
Просматривая «KOREA OD KUCHNI ANITA RASZKA» данное изделие из «Мировые и региональные кухни» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Корея з кухні
Anita Raszka
- Видавництво: РМ
- Рік випуску: 2023
- Палітурка: буклет
- Формат: 235х162 мм
- Кількість сторінок: 112
Корейська кухня? Ви скажете: я знаю, це кімчі! Ви праві, але хоча гостра маринована капуста (її ще називають пекінською) є, поряд з бапом, тобто рисом, серцем корейського меню, кухня цього народу спокушає багатьма іншими смаками, ароматами та фарбами. Це гострота інтенсивно-червоної пасти гочуджанг, виготовленої з корейського перцю чилі, солодкість сиропу ссал чочхонг, виготовленого з коричневого рису, і солонуватий смак пасти дуенджанг, виготовленої з ферментованих соєвих бобів і солоного розсолу. Ця кухня хороша для м’ясоїдів, любителів ароматної яловичини булгог на грилі, гострої смаженої курки дак гальбі, бульйонів із сушених анчоусів і водоростей, а також для тих, хто віддає перевагу рослинам, адже тут також є маринована ріпа та глазурована солодка картопля, тофу та рис. тістечка, чию м'якість вони розбивають солодкими та гострими соусами.
Додайте на свою кухню смаки Кореї. Не почувайтеся чужим у корейському ресторані. У цій книзі крок за кроком описано, що це таке і як приготувати смачну корейську їжу.
Тут ви знайдете перелік основних спецій та інгредієнтів, не хвилюйтесь, більшість із них недорогі та легко доступні в польських супермаркетах чи інтернет-магазинах світової кухні.
У книзі ви знайдете десятки рецептів класичних корейських страв. Кожен із них забезпечений поясненнями та цінними порадами, наприклад, як нарізати яловичину тонкими скибочками для булгогу та чим відрізняються корейські супи джіґе, гук і тан.
Ви також дізнаєтеся про корейську культуру прийому їжі та подачі їжі. У Кореї повну страву не подають на одній тарілці. Кожен отримує свою миску рису або локшини, а на столі багато мисок з бан чан і різними додатковими стравами, з яких будуть їсти всі гості разом.
Bap meogeosseoyo? Ви вже їли сьогодні? Це корейська Як справи. І хоча нині вже не важливо, чи мав можливість вгамувати голод у зустрінутої людини, ці слова показують, наскільки важлива для корейців кухня.
Читайте, готуйте та насолоджуйтесь смаком: солоних огірків кімчі, рисових коржів ттеок, супів джіґе, гук і тан, основних страв джуйорі, гарнірів, тобто бан чан, і десертів хусік.
[Марка,9788381516099,3/14/2023 17:45:02]