KOREA OD KUCHNI RASZKA ANITA KSIĄŻKA
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 6
Приобретая «KOREA OD KUCHNI RASZKA ANITA KSIĄŻKA» данный товар из каталога «Мировые и региональные кухни» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
КОРЕЯ З КУХНІ RASZKA ANITA KSIĄŻKA
Корейська кухня? Ви скажете: я знаю, це кімчі! Ви маєте рацію, але хоча гостра маринована капуста (її ще називають пекінською) - поряд з бапом, тобто рисом - є серцем корейського меню, кухня цього народу спокушає багатьма іншими смаками, ароматами та фарбами. Це гострота інтенсивно-червоної пасти кочуджанг, виготовленої з корейського перцю чилі, солодкість сиропу ссал чочхонг, виготовленого з коричневого рису, і солонуватий смак дуенджанга — ферментованої соєвої пасти та солоного розсолу. Ця кухня хороша для м'ясоїдів - любителів ароматної смаженої на грилі яловичини булгог, гострої смаженої курки дак гальбі, бульйонів із сушених анчоусів і водоростей, а також для тих, хто віддає перевагу рослинам - адже тут також є маринована ріпа та глазурована солодка картопля, тофу та рис тістечка, чию м'якість порушують солодкі та гострі соуси. Додайте на свою кухню смаки Кореї. Не почувайтеся чужим у корейському ресторані. У цій книзі крок за кроком описано, що це таке і як приготувати смачну корейську їжу. Тут ви знайдете список основних спецій та інгредієнтів – не хвилюйтеся, більшість із них недорогі та легкодоступні в польських супермаркетах чи інтернет-магазинах світової кухні. У книзі ви знайдете десятки рецептів класичних корейських страв. Кожна з них забезпечена поясненнями та цінними порадами, наприклад, як нарізати яловичину для булгогу та чим відрізняються корейські супи джіґе, гук і тан. Ви також дізнаєтеся про корейську культуру прийому їжі та подачі їжі. У Кореї страви не подають на одній тарілці. Кожному дістається своя миска рису або локшини, а на столі з'являється багато мисок бан чан - різних додаткових страв, з яких їсти будуть всі гості разом. Bap meogeosseoyo? – Ти сьогодні ще не їв? Це корейська Як справи. І хоча нині вже не важливо, чи мав можливість вгамувати голод у зустрінутої людини, ці слова показують, наскільки важлива для корейців кухня. Читайте, готуйте та насолоджуйтесь смаком: солоних огірків кімчі, рисових коржів ттеок, супів джіґе, гук і тан, основних страв джуйорі, гарнірів, тобто бан чан, і десертів хусік.
EAN: 9788381516099
Видавництво: Видавництво РМ
9788381516099