Корейська паста чилі SEMPIO Gochujang 500 г

Паста чилі gochujang Sempio в упаковці 500 г. Це основний інгредієнт дуже гострої корейської кухні. Він дуже гострий і має специфічний корейський смак. Ми можемо використовувати Гочуджанг у багатьох стравах, щоб надати їм інтенсивного смаку. Я також часто використовую його в багатьох стравах японської кухні. Паста Gochujang справді унікальна.

Gochujang – це корейська паста з гострого перцю, яка була добре ферментована. Використовується як маринад для м'яса, приправа до супів і рагу, є основою для маринування овочів, наприклад, кімчі. . Його сміливо можна назвати національною пряністю корейців, адже його додають в більшість найпопулярніших страв. Гочуджан використовується як маринад для м’яса, приправа до супів і рагу, а також є основою для маринування овочів, наприклад, кімчі.

Корейська кухня – це дуже здорова кухня, яка базується на великій кількості ферментованих овочів, рис, соєві боби, фрукти, море і червоне м'ясо. Ми рекомендуємо використовувати пасту Gochujang для традиційних корейських страв (кімчі, бульдоги, гальбі тощо), а також експериментувати з польською кухнею, надаючи їй оригінальний, далекосхідний колорит. Його можна додати в бігос, приготувати яловичий гуляш, замаринувати м'ясо для шашлику або зробити тушковані тефтелі. Він також буде добре працювати в стравах на основі перцю або томатно-перцевого соусу, наприклад, в мексиканській кухні.

Інгредієнти:

• Ферментована рисова паста (рис, сіль, вода)
• сироп глюкози
• порошок перцю чилі 11%
• вода
• ферментована соєва паста (СОЯ, вода, сіль)
• етиловий спирт
• сіль
• екстракт ПШЕНИЦІ< /li >
• соєві приправи (вода, сіль, соя, пшенична клейковина, етиловий спирт, дріжджовий екстракт)
• концентрат часникового соку

W 100 г продукту:< /h2>

• енергетична цінність: 962 кДж / 233 ккал
• жири: 2,3 г включаючи насичені кислоти: <0,1 г
• вуглеводи: 40 гв т.ч. цукру: 27 г b>
• білок: 6,1 г
• сіль: 6,6 г

Паста Gochujang містить велику кількість гострого перцю. Він дуже гострий з виразним, унікальним смаком і твердою і компактною консистенцією. Завдяки цьому він дуже ефективний і зберігається довго.

Традиція доброго бродіння в азіатській культурі налічує тисячі років. Ферментовані інгредієнти подовжували термін служби страв, роблячи їх кориснішими та смачнішими. Оригінальний рецепт Gochujang — це цікава пропозиція, яка незабаром може стати частиною вашого меню надовго.

Продукт містить сою, пшеницю та алкоголь.

Зберігання: Зберігати в прохолодному та сухому місці, подалі від сонячного світла. Після відкриття зберігати в холодильнику.

Виробник: Sempio

Країна походження: Південна Корея

Термін придатності: 11.09.2024

Ssamjang – гострий корейський соус барбекю та дип для овочів

Інгредієнти:

• 2 столові ложки (30 мл) корейської соєвої пасти Doenjang < /li>
• 1 столова ложка (15 мл) корейської пасти з перцю Gochujang
• 1 столова ложка (15 мл) меленого насіння льону
• 1 чайна ложка (5 мл) кунжутної олії
• 1-2 столові ложки води (або за бажанням, щоб отримати бажану консистенцію соусу)
• сироп агави або цукор (за смаком)
< /ul >

Приготування:

Помістіть соєву та перцеву пасту в невелику миску, додайте насіння льону, кунжутну олію та столову ложку води. Все перемішайте, поки пасти не розчиняться. Потім підсолодіть сиропом агави або цукром за смаком і, якщо необхідно, додайте води, щоб отримати бажану консистенцію. Ссамджанг має бути досить густим.

Зберігайте в холодильнику в щільно закритій ємності або банці протягом кількох тижнів.

Подайте соус ссамджанг зі смаженим тофу, нагетсами, сирими або смаженими овочами. або шампури, або як гострий соус для бургерів