Корейське місо, соєва паста Doenjang 500г CJW
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Просматривая «Корейське місо, соєва паста Doenjang 500г CJW» данный товар из каталога «Кухни мира», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Doenjang — це ферментована соєва паста, популярна в Кореї. Використовується для приготування супів, тушкованих страв і як добавка до м'ясних страв.
Інгредієнти: Вода, СОЯ 27%, ПШЕНИЧНЕ борошно, сіль, ферментована СОЯ 2,8%, рисове вино, ПШЕНИЦЯ, гриб коджі, динатрію інозинат: E631, динатрію гуанілат: E627
Харчова цінність на 100 г:
- Енергетична цінність: 627 кДж/149 ккал
- Жир: 3,8 г (включаючи насичені жири: 3,8 г)
- Вуглеводи: 19 г (включаючи цукор: 0, 1 г)
- Білок: 12,8 г
- Сіль: 10,7 г
Доенджан, також відомий як корейське місо, — це, по суті, приправа, виготовлена з ферментованих соєвих бобів, пшениці та рисового вина, і цим відрізняється від класичної японської пасти.
Це не змінює того факту, що, окрім відмінного смаку, він ідентичний місо з точки зору харчової цінності. Тут ми також маємо справу з ферментованою сою, яка живить кишечник і, відповідно, весь організм.
Країна походження: Корея
Виробник: CJW
Паста дуенчжан – це кінцевий результат маринування інгредієнтів у глиняних глечиках. Тепер паста має сильний характерний смак, який визначає корейську кухню.
Використовується для приготування супів (Місо), тушкованих страв (Джігае), соусів (ССамджанг), рамену, паст зі спеціями, маринадів для м'яса, як приправа до маринування овочів (Кімчі), страв зі смаженої локшини (Рам'юн) тощо.