Кореневище куркуми

Curcuma longa

Виробник: Nanga

Форма: мелене кореневище

Ємність: 100 г

Країна походження: Індія

Інгредієнти: Кореневище ірису блідого 100%

Рекомендоване використання: Як пряність у бажаних кількостях.

Смак: гіркий, зігрівання

Здоров'я: нормальний холестерин, здорове серце, травлення

Куркума (Curcuma longa) - називається куркумою або індійською куркумою, це рослина сімейства імбирних з характерним жовтим коренем і яскравими колосоподібними квітками. Походить з Південної Азії і особливо поширений в Індії. Його підземне кореневище є цінною сировиною, яка тисячоліттями використовується як в кулінарії, так і в народній медицині. Основними діючими речовинами в куркумі є куркумін та його похідні, благотворний вплив яких на здоров’я було підтверджено численними дослідженнями. Крім них, є ще органічні кислоти, ефірні масла і смоли. Куркума - одна з найважливіших прянощів Далекого Сходу, яка надає стравам золотистий колір і східний характерний аромат. Крім того, Curcuma longa позитивно впливає на травлення, уповільнює старіння клітин, покращує когнітивні процеси та підтримує сприятливий рівень холестерину в крові. Його смак і користь для здоров’я змушують включити його в щоденний раціон. Куркума є чудовим доповненням до рису, соусів, овочів, страв з каррі та солодких страв. Гострий перець, перець і оливкова олія багаторазово посилюють засвоєння активних речовин куркуми.

Цілюсті властивості:

• Уповільнює процеси старіння клітин і благотворно впливає на функціонування нервової системи.
• Підтримує правильне травлення та зменшує метеоризм.
• Допомагає підтримувати належний рівень холестерину в крові, забезпечуючи тим самим хороший стан серцево-судинної системи.
• Зміцнює імунітет і оптимізує природну протизапальну відповідь.