КОРЕЯ. НЕ ТІЛЬКИ КІМЧІ Бюнг-Хі Лім, Бюнг-Сун Лім
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 1
Оплачивая «КОРЕЯ. НЕ ТОЛЬКО КИМЧИ Бён-Хи Лим, Бён-Сун Лим», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Мировые и региональные кухни» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
КОРЕЯ. НЕ ТІЛЬКИ KIMCHI
Byung-Hi Lim, Byung-Soon Lim
- Обкладинка: тверда
- Кількість сторінок: 160
- ISBN: 9788382342437
- Рік видання: 2021
- Видавець: PRÓSZYŃSKI I S-KA
- Стан: новий
Найкращі смаки Азії від сьогодні у вашому домі. Корейська кухня сповнена фарб і смаків. Його вирізняє гострота іржаво-червоної пасти чилі гочуджанг, смажені на грилі аромати булгогі, м’який смак тофу та безліч тонких добавок, які роблять страви свіжими та хрусткими – і головною темою є, звичайно ж, всюдисущий кімчі. У Кореї кімчі - це набагато більше, ніж просто їжа - це перлина національної культури, універсальна корисна страва та частина корейської ідентичності. І хоча Корею неможливо уявити без гострої квашеної капусти, кухня цієї країни може запропонувати набагато більше. Корейці без розуму від смачної їжі, і сім'я Лім не виняток. Два покоління жінок з гордістю плекають корейські традиції в ресторані Arirang у Стокгольмі. У книзі зібрані їхні улюблені сімейні рецепти – як традиційного кімчі з пекінської капусти, перцю чилі та імбиру, так і варіації цієї страви з редьки, гарбуза, устриць, грибів, кореня женьшеню та інших овочів. Ви також знайдете тут рецепти корейської класичної кухні, ви дізнаєтеся, як крок за кроком приготувати тофу або як швидко змішати юхое, корейський тартарський стейк із кунжутною олією та часником, а також багато інших смачних рецептів прямо з Південно-Східної Азії.
Сестри Бюн-Хі Лім і Бюн-Сун Лім разом із матір’ю та тіткою керують рестораном Arirang у Стокгольмі. Коли він був заснований у 1975 році, це був перший ресторан такого типу в Скандинавії, який мав на меті подавати корейські страви якнайкраще. Відтоді він є обов’язковим до відвідування на карті кожного європейського поціновувача страв з усього світу.