Корпус з карбонового поліаміду Browin 8m-fi73mm, 120°C
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 7
Просматривая «Корпус з карбонового поліаміду Browin 8m-fi73mm, 120°C», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Кишечник и оболочки» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Поліамідна м'ясна оболонка 8м-fi73мм, 120°C
Поліамідна оболонка використовується для приготування домашніх делікатесів і холодних м'ясних виробів.
Дозволяє готувати на пару. м’ясо, таке як м’ясо, паштет, шинка, метка, м’ясо на обід, мортадела, кров’яна ковбаса. Підходить для приготування страв методом Sous Vide.
Спосіб застосування:
Перед використанням замочити у воді температури макс. 40°C приблизно 15 хвилин. При замочуванні всю оболонку слід занурити у воду. Щільно наповнену оболонку потрібно зав’язати, а потім обробити відповідно до типу м’яса.
Максимальна температура в процесі заварювання – 125°C. Після термічної обробки охолоджувати повітрям, не використовувати шоковий спрей холодною водою.
Зберігайте оболонки в чистому, сухому та провітрюваному місці при температурі до 25°C.
Сертифікат PZH.
Термостійкість: 125°C
Індивідуальна упаковка містить 8 метрів ± 5%
Діаметр: 73 мм
Виготовлено в ЄС.