Ковбаса витримана дзвін 160 г салямі

Оригінальна іспанська витримана ковбаса.

Вироблено в Іспанії!

Ручна робота.

УВАГА!

Ковбасу слід розпакувати за день-два до вживання та поставити при кімнатній температурі для висихання оболонки.

Ковбаса має нитку, щоб повісити її. Без попередньої сушки ковбаса напевно не буде смачною.

Сама оболонка, звичайно, їстівна, і це підкреслює блискучий смак ковбаси!

Інгредієнти:

• м'ясо свинини (включаючи свинячу очеревину 94%),
• сіль,
• мальтодекстрин < /li>
• цукор,
• зволожувач: E420;
• спеції,
• стабілізатор: E452;
• антиоксидант: E301;
• консерванти: E326, E250.
• Натуральна свиняча оболонка

Оболонка містить консервант: E202,

100 г готового продукту виготовляють із 140 г свинини

Містить гірчицю

Харчова цінність: на 100г

• Енергетична цінність 1,517 кДж
• Енергетична цінність 362 ккал
• Жири 23,6 г
• в т.ч. насичені жирні кислоти 8,78 г
• Вуглеводи 6,3 г
• включаючи цукру 2,6 г
• Клітковина 0 г
• Білок 32,1 г
• Сіль 3,6 г
• li>

Джерело Wikipedia:

Fuet - свиняча ковбаса ручного виробництва в натуральному рубці з тонкої кишки, що характеризується довгою, вузькою формою, шорсткою поверхнею та солодкуватим, злегка перченим смаком. Також для виготовлення фют використовують бекон, а в якості спецій додають чорний перець, часник, гвоздику і насіння коріандру.

Під час сушіння і дозрівання він покривається пліснявою, що збагачує його пікантний смак. Цвіль на сирах фют належить до того ж виду (Penicillium candida), що й цвіль на сирах камамбер і брі. Цвіль жива і потребує повітря. Через в'ялення ковбаса дуже тверда. Його іноді порівнюють із салямі.

Fuet — це традиційний каталонський продукт, який асоціюється з містом Вік та його районом (comarca) Osona. Каталонською fuet означає кажан.

Fuet можна їсти на бутербродах, додавати в суп або смажити на грилі, а також робити невеликі закуски, наприклад, нарізавши товсті скибочки fuet (приблизно 1,5-2 см) і начинивши їх у дерев'яні зубочистки, поєднані з маринованими (або фаршированими) зеленими або чорними оливками. Херес можна подавати до фют-закусок.

Запліснявіла шкірка, в якій знаходиться фют, повинна бути м'якою і вкрита лише білим нальотом, інший колір нальоту говорить про те, що ковбаса зберігалася неправильно - в занадто вологе місце кімната – і не бажано. Шкірка їстівна, але щодо вживання її в їжу думки розділилися. Прихильники фьюта з шкіркою стверджують, що саме вона відповідає за його вишуканий смак, а інші очищають фют перед подальшим приготуванням. Ковбасу слід зберігати в холодильнику, але забезпечити доступ повітря, тому що цвіль на шкірці жива, і лише за кілька днів до споживання її необхідно помістити (підвісити) при кімнатній температурі для подальшого просушування ковбаси. Фьюет тим твердіший і має більш виражений смак, чим довше відбувався процес дозрівання і сушіння.

Оригінальна іспанська ковбаса фюет доступна герметично упакованою повітрям в упаковці з щільної поліетиленової плівки. . На одному кінці фюта є шнурок, який дозволяє підвісити ковбасу після вилучення її з упаковки та сушити далі.

Пропозиція поширюється на одну штуку. Термін дії принаймні 15 травня 2024 року. Ми будемо раді надати вам точні терміни дії на запит.

e-Wedliny ... з Інтернету