Ковбаса Лагуна 0,5 кг копчена
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 973
Просматривая «Колбаса Лагуна лососевая 0,5 кг, копченая», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Копченая рыба» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
PREMIUM PRODUCT - бренд, гарантія найвищої якості за пропорційну ціну цього товару. Такий продукт з таким запахом, смаком і зовнішнім виглядом більше ніде не купиш. наша продукція не виготовляється в промислових масштабах. Наша копчена риба першої якості. Ми коптимо натурально
Ми пропонуємо тільки перевірені, ретельно відібрані делікатесні продукти, які вже знайшли своїх споживачів у всьому світі. Ми орієнтуємося на якість,
1 куплена штука 0,5 кг
2 куплені штуки 1 кг
3 штуки 1,5 кг кг і так далі....
листяні дерева (бук, яблуня, слива, вільха)
Без штучних консервантів
оригінальні фотографії нашого товару
Продукція запакована герметично. Ми відправляємо в літній сезон з холодильною вставкою, з екологічних міркувань, тому що ми хочемо бути екологічно чистими, ми відправляємо в картонній коробці, але ви можете купити коробку з пінополістиролу на іншому аукціоні за додаткову плату. Якщо ви купуєте більшу кількість, напр. 1 кг, відправляємо 1 кг одним пакетом. Якщо ви хочете запакувати його окремо, повідомте нам про це. Ми відправляємо щодня, якщо ви хочете, щоб ми не відправляли, наприклад, у п’ятницю, а в понеділок, будь ласка, повідомте нас
Без штучних консервантів
Зберігання:
Зберігати при 2-6°C
Інгредієнти: фарш атлантичного лосося 97%, свинячі кишки, картопляне борошно, часникова крупа, майоран, чорний мелений перець, цибульна крупа, цукор, сіль. Продукт може містити окремі кістки. Атлантичний лосось, вирощений у Норвегії.
Натуральна копчена риба - це запах, смак і аромат
У той час як копчення концентратом диму займає кілька хвилин, традиційний процес копчення займає багато часу та вимагає знань. Тут не помістиш звичайну, випадкову людину, це має бути спеціаліст своєї справи, так званий Коптильник. Копчення риби зовсім непросте, вимагає знань, доступу до якісної сировини, професіоналізму та часу. Для копчення натуральним димом потрібно подбати про щільність диму, швидкість його потоку, підтримувати постійну температуру, залучити спеціаліста, придбати дрова та їх зберігання. Копчення - це процес насичення м'яса інгредієнтами копчення. В результаті цього процесу вода випаровується і білки перетворюються, що продовжує термін зберігання ласощів. Феноли, що містяться в димі, надають м'ясу характерний колір і аромат, а завдяки випаровуванню води підвищується насиченість м'яса сіллю. У Польщі м’ясо коптять із деревиною твердих порід.
Ми всі любимо копченості, але багато гурманів навіть не підозрюють, як коптять рибу, яка є у великих магазинах. На жаль, в більшості випадків замість риби, копченої димом з витриманих дров з польових коптилень, ми маємо красиві на вигляд копченості, просочені хімічними препаратами в так званих коптильних рідинах. Відразу виникає питання, а як це можливо? Не всю рибу коптять деревним димом? Так чим відрізняється димове копчення в польовій коптильні від хімічного копчення? Які характеристики хорошої копченої риби? Риба хімічного копчення, тобто рідкий дим. Хімічно копчена риба піддається процесу, який швидко надає їй колір і смак копченої страви. Традиційно копчення риби займає кілька годин. Чому компанії використовують хімічне копчення замість природного диму? Відповідь проста, це економить час і гроші. Копчення риби натуральним димом коштує дорого. Це породжує такі витрати, як: кваліфіковані коптильні, де у випадку навіть невеликої компанії їх потрібно дві або навіть три, придбання та зберігання дров, що є дорогим, а також потрібні коптильні, витрати на обслуговування яких також високі. Хімічне копчення виявилося відмінною альтернативою для багатьох великих магазинів, величезною економією часу і грошей. Досить занурити рибу в хімічний розчин на кілька хвилин, і ви отримаєте красиві на вигляд копченості. Такий спосіб прискореного копчення дуже сподобався виробникам риби. Копчення не тільки займає короткий час, але і не призводить до втрати ваги м'яса. При копченні натуральним димом спостерігається велика втрата маси м'яса, близько 30%. 40%. Цікаво, чи є ще компанії, які коптять натуральним димом? Так вони є. Однією з таких компаній є наша - ми пропонуємо домашню, традиційну продукцію - дуже хорошу рибу, яку коптять деревним димом у спеціально підготовлених коптильнях.