ЛІНІЯ ДЛЯ М'ЯСА 100 Г

М'ясна пряжа (також відома як мотузка, нитка, шпагат) призначена для зв'язування шинки.

Використовується для ручного зв'язування м'яса, призначеного для копчення, варіння на пару та зв'язування рулетів для запікання.

Натуральні матеріали дозволяють проводити термічну обробку м'яса (до 240 °C) без зміни аромату та смаку.

Шнурок міцний, м'ясо можна повісити на гачок, не боячись впасти.

Сировинний склад - 100% бавовна

Діаметр струни приблизно 2 мм

Має сертифікат, що дозволяє контактувати з харчовими продуктами, сертифікат якості, виданий Національним інститутом гігієни (PZH) №. HŻ/C/82829/09

Поетапне зав’язування м’яса

• спочатку ми робимо петлю на нитці та одягаємо її навколо шматка м’яса.
• туго затягуємо
• ми підкладаємо нитку під шматок м’яса.
• ми переплітаємо нитку, щоб створити зав’язку.
• натягніть зав’язку та повторіть описану вище операцію стільки разів, скільки потрібно нашим шматком м’яса, створюючи подальші зв’язки.
• так, щоб зав’язати весь шматок м’яса.
• потім переверніть шматок і протягніть шнурок під кожну нитку, створюючи також зв’язки на цій стороні. Кожного разу ми туго натягуємо нитку.
• Доходимо до самого кінця м'яса і знову туго натягуємо.
• Ми повертаємо м'ясо на інший бік і, потягнувши за
• Приготоване таким чином м’ясо можна запікати, коптити або варити.