MAESTRO CREAM

Універсальний заварний крем з ванільно-вершковим смаком з частинками ванілі

(упаковка 10 кг)

Maestro cream - насичений, заварний крем зі смаком ванільного крему. В його основі лежить сухе незбиране молоко. Він містить частинки ванілі, які впливають на сенсорні властивості кінцевого продукту. Крем має стійку консистенцію. Піддається термічній обробці та застосуванню в холодному стані.

Термін придатності: 11 березня 2024 року

Який склад продукту?

Інгредієнти: цукор, модифікований крохмаль, незбиране сухе молоко, суха молочна сироватка, сухе знежирене молоко, гелеутворювачі (E516, E450, E339), повністю гідрогенізована рослинна олія. , молочний ароматизатор, глюкозний сироп, загусники (E401, E407), емульгатори (E472a, E472b), сіль, молочні білки, глюкоза, стабілізатори (E401, E339), ванільний порошок, барвники (E101, E160a).

Як приготувати продукт?

✔️400 г крему Maestro

✔️ 1000 г води

Змішуйте всі інгредієнти на високій швидкості протягом приблизно 4 хвилин (за допомогою віночка). Залишити на кілька хвилин для загустіння.

Які переваги продукту?

✔️ швидке та просте приготування

✔️ готується холодним та теплим p>

✔️ виняткова стабільність - не виділяє воду

✔️ відмінний смак ванілі та вершків

✔️ завжди однорідна та гладка структура

✔️ стійка до заморожування та запікання

✔️ містить ваніль частинки

Яка харчова цінність продукту?

✔️ Енергетична цінність ккал 400/100 г;

✔️ Жир 4, 8 / 100 г;

✔️ Насичені жирні кислоти 3,4 / 100 г;

✔️ Вуглеводи 84,1 / 100 г ;

✔️ Цукор 61,6/100 г;

✔️ Клітковина 0,3/100 г;

✔️ Білок 4,9/100 г;

✔️ Сіль 1,3/100 г

Для чого можна використовувати крем Maestro?

Крем Maestro ідеально підходить як начинка для:

✔️ булочок

✔️ тортів

✔️ торти

✔️ еклери

✔️ наполеонек

✔️ карпатек.

Також його можна використовувати для сирників та як стабілізатор сирної маси.