Крупа малинова ліофілізована 100г

Малина ліофілізована – ідеальний, корисний перекус для кожного, чудово підходить як доповнення до солодких сніданків, вівсяних пластівців, смузі та інших десертів, морозива та тістечка.

Завдяки процесу сублімації фрукти та овочі стають дуже міцними та довше зберігають свої властивості.

Малина містить антиоксиданти та є багатим джерелом клітковини.

Малина є чудовим джерелом вітаміну С, фолієвої кислоти та вітаміну К.

Харчова цінність на 100 г:

енергетична цінність: 1250 кДж/300 ккал

жири: 4,6 г; в тому числі насичені жирні кислоти: <0,1 г

вуглеводи: 36 г; в тому числі цукру: 29 г

клітковина: 43 г

білки: 7,9 г

сіль: 0,02 г

Ліофілізована малина — це харчовий продукт, виготовлений за допомогою процесу сублімаційної сушки (заморожування та випаровування). Малина заморожується при дуже низькій температурі, а потім піддається процесу сублімації, під час якого заморожена вода випаровується, залишаючи лише сухі ліофілізовані плоди. Ліофілізована малина популярна завдяки своєму насиченому смаку та аромату, а також тривалому терміну зберігання. Ось деякі факти та застосування ліофілізованої малини:

• Концентрований смак і аромат: процес ліофільної сушки концентрує смак і аромат малини, що робить ліофілізовану малину інтенсивним на смак. Вони мають виразний кисло-солодкий малиновий смак і насичений аромат.
• Зовнішній вигляд і текстура: ліофілізована малина зберігає свої природні форми та кольори, її текстура хрустка і злегка пориста.
• Зберігання: ліофілізована малина має тривалий термін зберігання, тому її можна зберігати довше без додавання консервантів. За відповідних умов зберігання вони можуть зберігати свіжість і смакові якості протягом багатьох місяців.

• Додавання до сухих сніданків і мюслі: ліофілізована малина є популярною добавкою до сухих сніданків, мюслі та граноли. Вони додають натуральний смак і аромат, а також колір мискам для сніданку.
• Випічка та десерти: ліофілізовану малину можна додавати в тістечка, кекси, кекси, печиво та іншу випічку, додаючи інтенсивності малинового смаку. Їх також можна використовувати для прикраси та як інгредієнт для крихти.
• Напої: ліофілізовану малину можна додавати в смузі, коктейлі, фруктові напої та чаї. Вони додають натуральний смак і посилюють фруктові аромати.

Вживаючи ліофілізовану малину, важливо пам’ятати, що вона більш концентрована, ніж свіжа малина, тому варто вживати її в помірних кількостях.

Одним із прикладів використання ліофілізованої малини є додавання її до йогурту.

Ви можете посипати ліофілізованою малиною свіжий натуральний або грецький йогурт, щоб додати інтенсивний смак і хрустку текстуру. Ось як ви можете це зробити:

Цей простий рецепт робить йогурт смачнішим та цікавішим. Ліофілізована малина додає кисло-солодкого смаку та хрусткої текстури, яка контрастує з м’якістю йогурту.