крупи в регіональній кухні рослини

paweł ochman

крупи. Забуті, оскільки картопля взяла на себе наші столи. І вони протягом століть були основою на кухні всіх соціальних груп. У декоративному посуді вони з’явилися на королівських та князівських столах. У глиняних мисках у селянських палатах. Дізнайтеся, як прикордонна Пімча смажена, Білгорая та Подкарпакі Хаскі пельмені. Зустріньте найкращий торт з маком з манами з Podkarpacie та знаменитої Фіки, тобто супу łódź Weavers. Перевірте, чим смак Крупника Куджавського відрізняється від Крупника на копчених сливах. Як до нижньої Сілезії, Сілезія Ополе та Лубузька земля прийшли з кукурудзи і те, що було спільним у нагір'ях Чадецький. Чому королева Анна Ягіеллонка наказала привезти кашу з Радомсько до Варшави та те, що відзначили в будинках городян у Варшаві чи Краків у міжвоєнному періоді. Зустріньте рослинні версії багатьох регіональних делікатесів: крупа, тюлен, Ізбікі Голлас, Сжидловікі Веллі, Гренади Подкарпакі, Яновичі, Кресова Кулеса, Ячник або Місірчв. Горда пригода попереду нас! *** крупи в різних сортах і в різних версіях. Paweł Ochman зробив неймовірний предмет. Перш за все, він повертався до продукту, який протягом століть було основою нашого меню, і за останні кілька десятиліть він не часто відвідував польські таблиці. По -друге, всі знайдуть багато цікавих фактів, наприклад, Каша, їхні регіональні назви чи походження. По -третє, це адресовано всім і може користуватися всі, хто зацікавлений у нових смаках. Обов’язково -небудь позиція для любителів приготування їжі та відмінне джерело натхнення. професор. Дорота świtała-trybek, Університет Очмана Павел Охман, Ополе, ідеально відповідає існуючій тенденції інтересу до регіональної кулінарної спадщини в Польщі. Найбільшою перевагою цієї книги є оригінальні рецепти, отримані від дам з кіл домогосподарки, обраних під час незліченних кулінарних подорожей. Тепер широкий асортимент читачів може приготувати супи, обідні страви або десерти у власному будинку, а потім вирушити в кулінарну подорож по регіонах. Це обов’язкове положення для людей, які відкривають кулінарну спадщину, і всіх тих, хто живе в гармонії з "повільним життям, і таким чином відзначають страви в дусі" повільної їжі. Д -р Домінік Оловскі, польська палата регіонального та місцевого продукту у Варшаві Павел Очман - справжнє явище. Справжній авторитет у часи інтелектуальної кризи та експертів з усього. Важко знайти другого ентузіаста польської регіональної кухні та її більш ретельного хронітора. Я незмінно схиляюся до його майстерні, знань та незвичної здатності адаптувати старі рецепти до сучасності. Басія Старекка, журналіст, в Інтернеті як