Привіт, друже!

Так, це момент, коли ви можете замовити свою унікальну КОРОБКУ кустарної помадки. Їх особливий аромат, неповторна консистенція та різноманітність смаків – це ті риси, за якими найчастіше їх оцінюють наші друзі. Але ми хочемо, щоб саме відкриття цього BOX стало для вас не лише унікальною пригодою, а й подорожжю в минуле. Подорож, під час якої ви відчуєте буквально те саме, що відчули ваші бабуся, мама чи дідусь, коли в дитинстві вперше потягнулися за помадкою. Це була одна з небагатьох солодощів на ринку, яка настільки полюбилася людям, що смак помадки зберігся донині. Давайте приділимо вам 5 хвилин, щоб дізнатися, як готується кожна помадка, яку ви незабаром спробуєте.

Craft lemon fudge (900g)

Молочна помада з додаванням цукатів лимонної цедри.

Продукт містить лише вершкове масло з молока та незбиране сухе молоко - помадки без додавання солі (виняток становлять аромати Cold Chmiel та Salty Karmel, де додається гімалайська сіль) та пальмової олії.

Вміст солі залежить виключно від наявність природного натрію в молоці.

Інгредієнти: цукор, сироп глюкози, незбиране сухе молоко, 82% вершкового масла, цукати лимонної цедри (2,2%), ароматизатор лимона.

Харчова цінність 100 г продукту:

енергетична цінність 1668 кДж / 395ккал

жири 7,9 г (в т.ч. насичені жирні кислоти 4,2 г),

вуглеводів 78 г (в тому числі цукрів 65 г),

білків 2,9 г,

солі 0,10 г.

Krówkomania є продовженням кількадесятилітньої традиції ручного виробництва помадок, що походить від Г. С. Скаршеви.

Процес ручного виробництва починається з варіння маси в невеликих 50-кілограмових казанах, потім готова маса розливається на спеціальні столи, де повільно остигає. Завдяки цьому маса «заходить» самостійно, не втомлюється механічно, а процес охолодження ніяк не прискорюється. Після того, як маса охолоне, нарізаємо її вручну на листи, потім на смужки, а потім на кубики, які загортаємо.

Після загортання помадці потрібно ще трохи подихати, перш ніж її запакують. і надіслано вам. Перш ніж помадка остаточно розкришиться, в її центрі з'являється «сльозинка» - по периметру помадки вже утворюється цукровий наліт, а з центру ще тече рідка карамель. Це особливість, яка відрізняє справжню крафтову помадку від її ринкових аналогів, виготовлених машинним способом.

Секрет смаку? Ми не економимо на інгредієнтах.

Наші помадки унікальні не тільки завдяки традиційному процесу виробництва, а й завдяки найвищій якості використовуваних інгредієнтів, в першу чергу жиру, що надходить виключно з молока, тобто вершкового та цільного масла. молоко. Ці продукти спочатку використовувалися, коли в Польщі було розпочато виробництво помадки, і ось якою повинна бути справжня помадка!

Ми не зрізаємо кути. Ми не шукаємо заощаджень у вигляді всюдисущого пальмового жиру, незбиране молоко не замінено знежиреним молоком, сироваткою чи білковими препаратами. Вершкове масло і незбиране молоко надають нашій помадці неповторний смак і аромат, а її кремова консистенція змушує помадку танути в роті. Тут ви не знайдете ні барвників, ні консервантів. Ми також не використовуємо сіль, а сіль, яка міститься у помадці, походить лише з молока (виняток становлять помадка Słony Karmel і Zimny ​​​​Chmiel, де для покращення смаку додають гімалайську сіль).

Насолоджуйтесь їжа!