Ксантан заморожування гумки потовщення гумки 100 г 0,1 кг

Код: 16676753707
Як замовити
446 грн
Ціна вказана з доставкою в Україну
Товар є в наявності
ЯК ЕКОНОМИТИ НА ДОСТАВКЕ?
Замовляйте велику кількість товарів у цього продавця
ВСІ ТОВАРИ ПРОДАВЦЯ №102907362
Інформація
  • Час доставки: 7-10 днів
  • Стан товару: новий
  • Доступна кількість: 99784

Заказывая «Ксантана замороженная утолснительная резинка десна 100 г 0,1 кг» данное изделие из «Прочие пищевые добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.

xanthan Gum - природний полісахарид, що виробляється бактеріями Xanthomonas campestris в процесі бродіння цукру. Це популярна харчова добавка , косметика та фармацевтичні продукти, оскільки вона діє як загусник, стабілізатор та емульгатор. Завдяки своїй універсальності, вона надає щільність продуктів, кремову консистенцію та запобігає розладу інгредієнтів. особливо цінується в безглютенових продуктах, де він замінює глютен, вдосконалюючи структуру тортів та хліба. xanthan Gum стабільна при різних температурах і pH і вважається безпечною для споживання.

Ось найважливіші риси ксантанової гумки:

  • загусник та стабілізатор : це збільшує в'язкість рідини, не змінюючи їх смаку, і запобігає інгредієнтам деламінувати в харчових продуктах. суміші.
  • Універсальність застосувань : використовується в харчовій, косметичній, фармацевтичній та хімічній промисловості, наприклад У соусах, кремах, шампуні та водню. Ефективний.
  • Заміна глютену -вільної : використовується в глютенових продуктах як замінник глютену, надаючи хліб та торти відповідну гнучкість та структуру.
  • стійкість до температури та рН : працює стабільно в широкому діапазоні температури та рН, завдяки якому він підходить як для гарячих продуктів, так і для кислих.

    • розчинність : розчиняється в холодній і теплої води, що дозволяє легко використовувати його в різних виробничих процесах.

    нейтральний смак і запах : не впливає на смак чи запах страв, що дозволяє йому широко використовувати в різних рецептах.

    вдосконалює текстуру : надає крему та плавну консистенцію харчових продуктів та косметики, що збільшує комфорт їх використання.

    Довго -термінова дія : продовжує довговічність продуктів, запобігаючи розшаруванню та зміні послідовності під час зберігання.

    4

    пребіотичний ефект : він може підтримувати здоров'я кишечника, виступаючи як пребіотик, що означає, що він підтримує розвиток сприятливих кишкових бактерій.

    Ось два приклади використання ксантанської гумки:

  • глютен -безтурботні продукти : ксантанська гумка -ключовий компонент у випічці хліба та глютену. Оскільки глютен надає тортам гнучкості та структури, його відсутність може зробити хліб занадто крихким і сухим. Ксантанська гумка допомагає замінити глютен, вдосконалюючи текстуру тіста, роблячи його більш гнучким, м'яким і менш сприйнятливим до подрібнення.

    • соуси та заправки : у таких продуктах, як салатні соуси, майонез або кетчуп, ксантанська гумка відіграє роль загусника та стабілізатора. Це запобігає інгредієнтам стратифікації (наприклад, вода та олія), надаючи однорідну консистенцію та збільшуючи в'язкість соусу, що впливає на кращу текстуру та довговічність продукту.

    Ксантанська гумка - це цікавий інгредієнт, який використовується в харчовій та косметичній галузі. Ось деякі цікавості щодо цього:

  • Природне походження : Ксантанська гумка виробляється ксантомоном Каммонасом Кампестріс під час цукрового бродіння. Цей процес був виявлений у 1960 -х роках і з тих пір гума стала популярним доповненням для їжі.
  • Глютен -Безперешкодна альтернатива : Ксантанська гумка є ключовим компонентом у безглютенових продуктах, оскільки вона зображує глютен, вдосконалення структури та еластичності хліба та тортів.
  • Xanthanowa - стабілізатор, загусник та емульгатор. Він додається до соусів, заправок, морозива, йогурту та інших продуктів для покращення консистенції та розширення їх міцності.
  • Невеликі суми, великий ефект : Навіть дуже невеликі кількості ксантанської гумки (часто нижче 1%) достатньо, щоб загушити рідину або покращити їх текстуру, що робить її дуже ефективним доповненням. Різні умови : Ксантанська гумка надзвичайно стабільна при різних температурах і рН, а це означає, що її можна використовувати як в гарячих, так і в холодних стравах, так і кислих продуктах, таких як соуси або газовані напої.

    • Використання в косметиці : Крім харчової промисловості, ксантанська гумка часто використовується в косметиці, наприклад. У кремах або шампуні, де вона покращує текстуру, полегшує застосування та збільшує довговічність продуктів.

    Використання в медицині : Ксантанська гумка тестується на використання в медицині, наприклад як компонент тривалі капсули вивільнення наркотиків.

    безпечний для здоров'я : Ксантанська гумка, як правило, вважається безпечною (GRAS) Американським агентством з харчових продуктів та наркотиків (FDA). Дослідження показало, що його добре переноситься більшість людей, хоча у дуже чутливих людей це може спричинити легкі проблеми з травленням.

    Можливі переваги для здоров’я : Дослідження показують, що ксантанська гумка може виступати пребіотиком, що підтримує здоров'я кишечника. Це також може допомогти регулювати рівень цукру в крові, уповільнюючи всмоктування глюкози.

    здібності гідрогелю : Завдяки його здатності створювати гель, ксантанська гумка також використовується у фармацевтичній та хімічній промисловості, наприклад. У виробництві гідрогелів, які можна використовувати як заправки для ран.

    Що таке ксантанська гумка?

    • Ксантанська гумка - це полісахарид, що виробляється бактеріями Xanthomonas campestris. Він використовується як загусник і стабілізатор у їжі.

    Чи є ксантанська гумка безпечною?

    • Так, ксантанська гумка вважається безпечним додаванням їжі до різних регуляторних органів, таких як EFSA та FDA. Однак це може спричинити алергічні реакції у чутливих людей або з кишковими проблемами.

    Чи є ксантанська гумка природною?

    • Ксантанська гумка має природне походження, оскільки вона виробляється мікроорганізмами. Однак виробничий процес може бути частково промисловим.

    Що таке ксантанська гумка використовується в харчових продуктах? 4

    Чи є ксантанська гумка веган?

    • Так, ксантанська гумка веганська, оскільки вона виготовлена ​​бактеріями і не містить інгредієнтів тварин.

    Чи містить ксантан ясна глютен? 4

    Які потенційні побічні ефекти вживання ксантанської гумки?

    Чи має смак Ксантан?

    • Ксантанська гумка практично несмачна, тому це не впливає на смак страв.

    Чи можете ви використовувати ксантанову гумку на домашній кухні? 4

    Чи можна використовувати ксантанову гумку в косметиці?

    • Так, він також використовується в косметичній промисловості для стабілізації таких продуктів, як креми, шампуні та зубна паста.