Ксантанова камедь порошок E415 Masstex Fractal Colors 250г


Код: 14483453289
860 грн
Ціна вказана з доставкою в Україну
Товар є в наявності
ЯК ЕКОНОМИТИ НА ДОСТАВКЕ?
Замовляйте велику кількість товарів у цього продавця
Інформація
  • Час доставки: 7-10 днів
  • Стан товару: новий
  • Доступна кількість: 2

Заказывая «Ксантанова камедь порошок E415 Masstex Fractal Colors 250г» данный товар из каталога «Прочие пищевые добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.

Суміш CMC і ксантанової камеді

Ксантанова камедь є натуральним низькокалорійним гелеутворювачем і загусником. Це замінник желатину, який підходить для веганів. Використовується для утворення гелів з емульгуючими, загущувальними, стабілізуючими та желюючими властивостями. Для згущення морозива, желе, джемів, фруктового мармеладу, соусів, заправок і фруктових начинок. Ідеально підходить для стабілізації різних типів кремів і мас. Додавання до цукрової маси дозволить ліпити та легше готувати цукрові фігурки. Суміш Masstex має добавку КМЦ клею. Використовується для зв’язування вологи в морозиві, отримання гелю та «гумпасту».

Що таке ксантан?

Це природний полісахарид мікробного походження. Він складається з глюкози, манози та глюкуронової кислоти. За використанням і властивостями він схожий на гуміарабік і гуарову камедь. Ідеальний замінник глютену для людей з целіакією. При розчиненні у воді він створює надзвичайно стабільні гелі, стійкі до змін температури, реакції навколишнього середовища, різної концентрації солі, процесів стерилізації, пастеризації, охолодження та заморожування. Ксантан тривалий час утримує частинки інших речовин у зваженому стані, перешкоджаючи їх осіданню.

Властивості ксантанової камеді:

  • Назви: ксантанова камедь, ксантан, E415, ксантанова камедь
  • Суміш ксантанової камеді з додаванням КМЦ
  • li>
  • Форма: дуже дрібний порошок
  • Загусник і стабілізатор
  • Натуральний гелеутворювач
  • Підходить для продуктів з нижчий pH
  • Без глютену та без алергенів
  • Веганський продукт
  • Низькокалорійний
  • Готовий до вживання продукт
  • li>
  • Дозування: 1 - 10 г на 1 кг
  • Дозування: відповідно до потреб
  • Упаковка: пластиковий контейнер з кришкою
  • Вага нетто: 250 г
  • Об'єм: 450 мл

Зберігання: захищати від світла.