Książka "Tworzenie destylatów od A do Ż"
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 100000
Просматривая «Książka "Tworzenie destylatów od A do Ż"» данный товар из каталога «Напитки, напитки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Книга «Створення дистилятів від A до Ż» д-ра техн. Ева Квапіс — унікальне, важливе й довгоочікуване читання — принаймні з кількох причин:
Книга відповідає потребам усіх тих, хто чекав на всебічне та, можливо, доступне дослідження теми створення дистилятів у мікромасштабі. У ньому представлені всі важливі питання (від А до Ż), пов’язані з процесом створення дистилятів, зокрема: сировина, корисне обладнання та пристосування, дріжджі, рекомендовані для дистиляції, ферментні препарати та середовища, вимірювальні прилади та методи, проведення необхідних розрахунків, принципи приготування сусла, проведення бродіння та дистиляції, очищення та приправа дистилятів, вирішення можливих проблем. Він охоплює тему дистиляції з урахуванням чинних правових норм - він адресований як тим, хто цікавиться темою дистиляції з теоретичної точки зору, так і людям, які хочуть створювати власні дистиляти в межах, дозволених законом.
В ньому поєднані практичні аспекти дистиляції, запропоновані технічні та продуктові рішення з характеристиками найпопулярніших спиртів, вироблених за допомогою дистиляції. Завдяки цьому книга є зручним збірником знань як про дистиляцію, так і про її вплив – визнані та ціновані у світі дистиляти. У ній представлені питання, пов’язані із зерновими суслами та фруктово-цукровими сумішами, а також принципи створення дистилятів із фруктів. і трав'яні настоянки на основі акцизного спирту - що неодмінно оцінять любителі, які хочуть створювати власні напої такого типу.
Містить набір із 30 рецептів, розділених на рецепти для людей, які мають кваліфікацію в галузі ручної дистиляції, і для домашніх любителів. Для останньої групи основою для створення власних напоїв є куплений в магазині алкоголь - зазвичай спирт, коньяк, горілка або вино. Рецепти, включені в довідник, є вражаюче різноманітними, включаючи як чисті спирти, так і спирти зі складнішими властивостями (віскі, бренді), різні типи ароматичних спиртів (таких як джин, гейст, узо, пастіс), а також фрукти, каву чи какао. лікери.
Книжка чудово заповнює прогалину на видавничому ринку, яку можна було помітити в польських виданнях на цю тему. Складне, багатогранне і багато в чому непросте питання створення дистилятів розроблено з амбітною концепцією, яка, безсумнівно, зацікавить як практиків, особливо новачків у своєму захопленні, так і читачів, які хочуть вивчити суто теоретичні аспекти. з виробництва різних видів дистилятів. Робота над публікацією вимагала пошуку правильного «ключу» — доступного як для людей, які вже мають необхідну кваліфікацію для виробництва цього типу напоїв у мікромасштабі, але все ще шукають натхнення, так і для ентузіастів, які планують отримати таку кваліфікацію. Книга також вказує на можливості, доступні для зростаючої кількості домашніх любителів, зацікавлених у дистиляції в межах чинного законодавства, використовуючи придбаний алкоголь з акцизним податком.
Автор зосередився на представленні цілісної концепції діяльності, що веде до отримання високоякісних дистилятів. З багатьох можливостей, відомих досвідченим практикам, вона вибрала перевірені рішення та продукти, які полегшують входження у світ дистилятів із задоволенням, вивчення специфіки їх створення та відкриття власної творчості в цій галузі.
Книга містить набір рецептів, спеціально розроблених як для власників ліцензій на дистиляцію, так і для людей, які не мають такої можливості, але бажають легально відчути емоції від створення такого типу міцних напоїв. Пропозиція присвячена цій другій групі