Вегетаріанська індійська кухня

• Автор: Шарма Тапіндер
• Видавництво: РМ
• Рік видання: 2024
• Кількість сторінок: 192
• Формат : 16,2x23,5 см
• Обкладинка: м’яка
• EAN: 9788381518390

Відкрийте для себе чудову, барвисту, ароматну індійську кухню в вегетаріанській кухні версія! Ви любите смачний суп із сочевиці, вегетаріанську самосу, матар панір, овочевий бір’яні, салат з манго чи, можливо, яблучний чатні? А як щодо десерту жалебі та манго-лассі? У цій книзі ви знайдете рецепти: супів, закусок, других страв, хліба, страв з рису, салатів, чатні, а також солодощів і напоїв. Все, що потрібно для створення чудової індійської атмосфери на вашій кухні! Кожен рецепт супроводжується вступом, що пояснює історію та природу описаної страви. Детальні інструкції допоможуть вам самостійно приготувати чудові, ароматні страви, а поради та цікаві факти розширять ваші знання про кулінарну культуру Індії - індійця за походженням, поляка за вибором. Він вміло поєднує ці надзвичайно різні культури як у приватному, так і в професійному плані. На кухні він залишається вірним своєму індійському та вегетаріанському характеру. Власник мережі ресторанів «Ганеш». Він проводить семінари з індійської кухні та кулінарні курси різних рівнів.