Кухня наших бабусь

Małgorzata Kur

• Видавець: Publicat
• Рік випуску: 2024
• Палітурка: тверда
• Формат: 240х165 мм
• Кількість сторінок: 256

Прийміть запрошення на сентиментальну кухню та тягніться до рецептів з душею! Історія будується не лише великими подіями, але передусім повсякденним життям. Звичайна діяльність, звичайні люди та предмети, якими вони себе оточують. Давайте разом поринемо в цю маленьку історію – запрошуємо до столу, накритого старовинною порцеляною та смачною традиційною їжею. Скуштуємо страви, які перенесуть нас на кухню наших бабусь чи повернуть давні сімейні спогади. Відкриймо заново забуті смаки, які століттями були присутні в нашій рідній традиції. Ця книга — унікальна пропозиція для тих, хто любить атмосферу ретро та з ностальгією думає про минуле. Тут представлені польські рецепти від середини 19 до середини 20 століття. Їх було відтворено зі збереженням усіх інгредієнтів і, по можливості, точних пропорцій. Автор надає сучасні описи приготування їжі, а також поточні вимірювання та ваги (іноді конвертовані з фунтів, фунтів або кварт). Вона підбирала страви з використанням сезонних, місцевих і легкодоступних продуктів. Малгожата Кур – випускниця полоністики та видавничої графіки в Академії образотворчого мистецтва в Лодзі. Автор кількох книжок для дітей та підлітків, виданих у Польщі та за кордоном, переможець літературних конкурсів. З 2018 року веде кулінарний блог Pularda. Столітній стіл, на якому він відтворює рецепти зі старих (переважно довоєнних) польських кулінарних книг. У вільний час вона, звісно, ​​готує, а ще читає репортажі, вирощує сад на балконі, збирає суницю та гриби, а також дивне каміння з сином Гуком.

[Марка,9788327127426,11/8/2024 4:02:40 PM]