Kuchnia pełna warzyw - Lidia Bawolska

Овочі не тільки корисні, але й смачні. У цій книзі ви знайдете понад 100 рецептів як сезонних страв, так і тих, якими можна ласувати цілий рік. Авторка запрошує на свою кухню, повну овочів. Ви побачите, що зі звичайних овочів з городу чи кіоску можна приготувати чудові страви на будь-який випадок. Рецепти супроводжуються цікавими фактами та практичними порадами, як додати ще більше смаку своїм стравам. Героями книжки є: буряк, цибуля, кабачки та гарбуз, квасоля та горох, цвітна капуста та брокколі, капуста, морква, огірок, перець, помідор, цибуля-порей та картопля. Ви дізнаєтеся, як готувати з них типові польські та регіональні страви - наприклад, цибулевий суп, бігос або картопляні млинці - а також страви з корінням у кухнях усього світу, такі як spaghetti aglio e olio e peperoncino, голландський штамппот або гаспачо . Ви можете приготувати класичні страви, такі як спагетті болоньєзе, цибульний суп і грецький салат, або спробувати веганські бургери, капустяну локшину чи морквяний пиріг. Незважаючи на те, що в основі всіх рецептів лежать овочі, в них також присутні м’ясо, молочні продукти та риба. Крім того, в книзі ви знайдете хитрі рецепти натуральних барвників та ідеї фруктово-овочевих коктейлів, які є справжньою вітамінною бомбою! Збагатіть своє меню експериментами, приправами та смаками. Все з фантазією! Лідія Бавольська – авторка блогу Pieprzyć z Fantazja. Вона любить розповідати про кулінарію і черпає натхнення у кулінарії своїх мами та бабусі. Він створює традиційні та нові рецепти, винахідливі та незвичайні.

м'яка обкладинка