Кухня повна овочів

• Автор: Бавольська Лідія
• Видавництво: РМ
• Рік видання: 2024
• Кількість сторінок: 192
• Формат: 16,0 х 23,5 см
• Обкладинка: м'яка
• EAN: 9788381516372

Овочі не тільки корисні, але й смачні. У цій книзі ви знайдете понад 100 рецептів як сезонних страв, так і тих, смаком яких можна насолоджуватися цілий рік.

Авторка запрошує вас на свою кухню, повну овочів. Ви побачите, що зі звичайних овочів з городу чи кіоску можна приготувати чудові страви на будь-який випадок. Рецепти супроводжуються цікавими фактами та практичними порадами, як додати стравам ще більше смаку.

Герої книги: буряк, цибуля, цукіні та гарбуз, квасоля та горох, цвітна капуста та брокколі. , капуста, морква, огірок, перець, помідор, цибуля-порей і картопля. Ви навчитеся готувати з них типові польські та регіональні страви - наприклад, цибулевий суп, бігос або картопляні млинці - а також страви з корінням у кухнях усього світу, такі як spaghetti aglio e olio e peperoncino, голландський штамппот або гаспачо. . Ви можете приготувати класичні страви, такі як спагетті болоньєзе, цибульний суп і грецький салат, або спробувати веганські бургери, капустяну локшину чи морквяний пиріг. Незважаючи на те, що всі рецепти засновані на овочах, вони також містять м’ясо, молочні продукти та рибу. Крім того, у книзі ви знайдете розумні рецепти натуральних барвників та ідеї фруктово-овочевих коктейлів, які є справжньою вітамінною бомбою!

Збагачуйте своє меню експериментами, приправами та смаками. Все з фантазією!

Лідія Бавольська – авторка блогу Pieprzyć z Fantazja. Вона любить розповідати про кулінарію і черпає натхнення у кулінарії своїх мами та бабусі. Вона створює традиційні та нові рецепти, винахідливі та незвичайні.