Кухня повна овочів

• Автор: Лідія Бавольська
• Видавництво: РМ
• Рік видання: 2024
• Кількість сторінок: 192
• Формат: 16,0 х 23,5 см
• Обкладинка: м’яка
• EAN: 9788381516372

Овочі не тільки корисні, але й смачні. У цій книзі ви знайдете понад 100 рецептів як сезонних страв, так і тих, смаком яких можна насолоджуватися цілий рік. Авторка запрошує вас на свою овочеву кухню. Ви побачите, що зі звичайних овочів з городу чи кіоску можна приготувати чудові страви на будь-який випадок. Рецепти супроводжуються цікавими фактами та практичними порадами, як додати стравам ще більше смаку. Героями книги є: буряк, цибуля, кабачки та гарбуз, квасоля та горошок, цвітна капуста та брокколі, капуста, морква, огірок, перець. , помідори, цибуля-порей і картопля. Ви навчитеся готувати типові польські та регіональні страви - наприклад, цибулевий суп, бігос або картопляні млинці - а також страви з корінням у кухнях усього світу, такі як спагетті aglio e olio e peperoncino, голландський штамппот або гаспачо. Ви можете приготувати класичні страви, такі як спагетті болоньєзе, цибульний суп і грецький салат, або спробувати веганські бургери, капустяну локшину чи морквяний пиріг. Незважаючи на те, що в основі всіх рецептів лежать овочі, в них також присутні м’ясо, молочні продукти та риба. Крім того, в книзі ви знайдете хитрі рецепти натуральних барвників та ідеї фруктово-овочевих коктейлів, які є справжньою вітамінною бомбою! Збагатіть своє меню експериментами, приправами та смаками. Все з фантазією! Lidia Bawolska - автор блогу Pieprzyć z Fantazja. Вона любить розповідати про кулінарію і черпає натхнення у кулінарії своїх мами та бабусі. Вона створює традиційні та нові рецепти, винахідливі та незвичайні.