Соціальна та емоційна кухня (книга)

• Автор: Анда Роттенберг
• Видавництво: Видавництво А5 < /li>
• Рік видання: 2021
• Обкладинка: тверда
• Кількість сторінок: 320
• Формат: 17,6 x 25,0 см
• Номер ISBN: 978-83-65614-40-7
• Штрих-код (EAN): 9788365614407

Книга «Соціальна та емоційна кухня» - опис

Це межі книжкової кулінарії та мистецтва. Це мистецтво соціальної кулінарії. Експерт із сучасного мистецтва Анда Роттенберг запрошує друзів приєднатися до дуже корисної гри, щоб поділитися улюбленими рецептами та кулінарними порадами. У забаві беруть участь художники, письменники, актори та політики. Але стережіться! всі підходять до теми дуже серйозно, рецепти вишукані і взяті прямо з життя, а їх автори готують саме так. І хоча ми давно знайомі зі світовими кухнями, ми також дуже прив'язані до того, що готували наші мами та бабусі. Нам знайомі креветки, мідії, авокадо, але ми також любимо буряк і капусту, вареники і пампушки, печемо хліб і тістечка. Те, що ми готуємо, є результатом наших подорожей і сильного впливу сімейних традицій.

Книга містить рецепти для тих, хто любить і вміє готувати, а також дуже прості рецепти страв, які під силу кожному. Письменники: Яцек Дехнел, Ольга Токарчук, Анджей Стасюк, Кристина Кофта, художники: Мірослав Балка, Катажина Козира, Йоанна Райковська, політики: Барбара Лабуда, Януш Палікот, Магдалена Шрода та музиканти, актори, куратори, критики, журналісти розповідають про свої улюблені страви. . Загалом понад сто осіб.

Книга складається з власне тексту, поділеного на пори року (ми живемо за ритмом природи!), іменного покажчика з короткими нотатками про авторів та покажчика страви. Анда Роттенберг знайомить нас із цим світом мистецтва та кулінарії та коментує. Тут ви знайдете переважно вегетаріанські рецепти з послабленнями до риби та морепродуктів. Книга дуже дбайливо видана з 30 кольоровими ілюстраціями на основі колажів Аліції Бялої. Чудова книга, яка заохочує кулінарну винахідливість. Для читання не тільки на кухні!