У путівнику ви знайдете майже 150 рецептів, взятих із найважливіших європейських кухонь, а також китайської, японської та єврейської кухонь. Усі рецепти складені таким чином, що завдяки низькому вмісту вуглеводів підходять для діабетиків. З цією книгою ви легко зможете приготувати як прості, повсякденні страви, так і більш вишукані, які зможуть приємно здивувати гостей. У цьому апетитному плавильному котлі кожен знайде щось для себе. Вершково-гірчичний суп, тапенад, буйабес, якіторі з курки - хто сказав, що кухня діабетиків нудна і повна жертв? Для кожної страви розраховували: - глікемічний індекс, - вуглеводні обмінники, - білково-жирові обмінники - кількість калорій. Це надзвичайно смачний спосіб приборкати діабет!

Дорота Дрозд – член Польської діабетичної асоціації (PTD), Європейської фундації діабетичних медсестер (FEND), діабетична медсестра з багаторічним клінічним досвідом. Доглядає за хворими на діабет. Вона є автором книг «Польська кухня для діабетиків» і «Діабет». Як з цим жити та численні науково-популярні статті. Бере активну участь у симпозіумах та конференціях як у Польщі, так і за кордоном.