Кухарський ніж Global SAI 25см
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 27
Просматривая «Нож шеф-повара Global SAI 25см» данный товар из каталога «Одиночные ножи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Кухарський ніж - самий універсальний інструмент в руках кухаря. З його допомогою можна нарізати овочі та фрукти, нарізати м'ясо, подрібнити зелень, порціонувати курку і навіть нарізати гаряче м'ясо. Широке лезо захищає пальці від ударів об обробну дошку, а загострений кінчик полегшує виконання точних завдань, наприклад зняття шкіри з риби або нарізання цибулі дрібними кубиками.
Технічні дані:
- Клинок - 3-шаровий матеріал CROMOVA 18 SANSO, кована нержавіюча сталь
- Рукоятка - сталь, наповнена піском
- Твердість - 56-58 HRC
- Загальна довжина - 40 см
- Довжина леза - 25 см
- Ширина леза - 5 см
- Товщина леза - 3 мм
- Спосіб заточування - двосторонній симетричний розріз
- Вага - бл. 325 г
Кухонні ножі Global SAI — це ексклюзивна лінія, розроблена Коміном Ямадою з урахуванням викликів глобального світу. Усі інструменти виготовляються вручну в Японії, і завдяки поєднанню традиційної майстерності з новітніми технологіями вони відрізняються феноменальною точністю, ергономічністю та довговічністю. Сучасний кухар отримує ножі з оптимальними функціональними властивостями, які є великою перевагою в роботі.
У лезах ножів Global SAI використовується матеріал CROMOVA 18 SANSO. Серцевина з нержавіючої сталі CROMOVA 18, твердістю 56-58 HRC, покрита двома шарами м'якої нержавіючої сталі SUS410. Це робить лезо більш міцним і стійким до тріщин, зміни кольору або корозії. Леза мають ручну забиту поверхню, яка запобігає прилипанню продуктів до ножа. Тильна сторона леза злегка закруглена для підвищення комфорту роботи рукою. Нові ергономічні ручки ідеально збалансовані, а інноваційна виїмка для великого пальця забезпечує кращий контроль над ножем і комфорт під час роботи. Уніфікований дизайн робить ножі гігієнічними та їх легко заточувати.
Кожен ніж відшліфований вручну та прикрашений сімома «точками» (ямками), які символізують правила самурайського кодексу честі, що походить від конфуціанства та буддизму.