Слов'янська кухня, або про пошук старих ...

Ганна Ліс, Павел Ліс

• Світло: важкий
• Кількість сторінок: 320
• Розмір: 18.9x24.5 см
• ISBN: 9788310134073
• Рік випуску: 2018
• Видавець:

• Умова: як нові

Опустіть в історії старих слов'ян! Коли ми думаємо про те, що наші предки їли та п’яні в ранньому середньовіччі, дві речі зазвичай приходять на думку: м'ясо та пиво. Однак меню старих слов'ян було набагато різноманітніше! Ганна та Павел Лізв були першими в Польщі, які відтворили ранні середньовічні слов'янські рецепти та аромати, засновані на власних експериментах, проведених у Grodzisk żmijowiska поблизу Казим'єрца Долні, а також етнографічних, історичних, археологічних, ботанічних досліджень та рослинних наукових досліджень. Ефект їхніх досліджень - це історія різних аспектів культури слов'ян страв, звичаїв, трав, кулінарних прийомів. We will learn from it, what is the genesis of broth, why borscht we call borscht and what it was originally cooked, what spices were used at a time when pepper was not known, what was drunk when no one heard about coffee or tea, what vegetables were used in Slavic kitchens and who he really was [...] prepared about 120 recipes, among others for soup, beer, beer, meat, meat, meat, Meanwhile, which we can prepare in modern kitchens. Ми також знайдемо поради, як приготувати в глинистих горщиках, палити плоди або навіть запікати в земній порожнині! Книга збагачується колонками про життя та звичаї стародавніх слов'ян та детальний перелік харчових продуктів, які наші [...] троянди мали в категорії гастрономіки з прі де ла Літтатура, присуджена авторам видатних літературних позицій щодо теми харчування Гастрономічною академією в [...], не завжди призводить до пекла. Іноді йому вдається уникнути і отримати частину цікавих знань. Це було так цього разу. Чим більше я заглибився в цю книгу, я прочитав її, тим більше інтересу. Я також багато здобув приготування їжі відповідно до поданих у ньому положень. Але мій численний хлопці Адамцевський, кулінарний критик політики, може говорити на цю тему з кухні, і я знаю, що вони є ідеальним поєднанням, вони готують так само великі, як кажуть! Ці двоє ентузіастів з великими археологічними знаннями та набули пожежі [...] Я нетерпляче чекав голодом, і я не розчарувався. Тут ми отримуємо смачну історію про те, звідки походила наша родина, і коли ми читаємо апетит! Сьогодні, коли здорова та необроблена їжа повернулася до салонів, настав час для кухні слов'ян. Прочитавши, ми підемо на луг, як комора! Ельжбієта Черзінська, автор історичних романів у Ліс за професією, бібліотекаря, пристрасним популяризатором археологічних знань та найдавніших кулінарних традиціях слов'ян. Він спеціалізується на відтворенні рецептів страв та реконструкції ранніх середньовічних кулінарних прийомів. Протягом десяти років він постійно співпрацював з музеєм Вістули в Казім'єрц -Долні у впровадженні програми археології про їжі слов'янського харчування. Результати її досліджень були опубліковані в книгах: Експериментальна археологія в музеї Вістули та експериментальна археологія в Grodzisk żmijowiska. Co -Author, опублікований у 2009 році, піонерство на польському ринку слов'янської кухні. Про їжу, страви, а не [...] археолог, викладач Інституту археології Університету Рзесуу, з 2009 року глава Гродзіска żmijowiska, гілки музею Вістули в Казім'єрц -Долні. Реалізується оновлення та творця експериментального археологічного центру, де програми, присвячені ранньосередньовічній судинній кераміці, слов'янській їжі, металургії та переробці заліза, конструкції Таррі та оборони. Автор понад 50 публікацій у галузі археології, співавтор книжкових кухонних словників. Про їжу, страви та не тільки та редактор колективних випусків археології D

Умова книги

Нижче опис стану книжок

як новий

• непомітні або незначні сліди використання, які можуть включати неминучі наслідки використання книги (серед інших можуть з’явитися в процесі зберігання),
• ніжне згинання однієї картки,
• ледь помітний бруд обкладинки або окремі сторінки.

Жоден із перерахованих вище -згаданих візуальних або механічних дефектів не впливає на повний зміст книги та можливість читати його повний текст.