Кухонний ніж Bunmei японський Sharp Yanagi Sashimi для філе суші 30см
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 89998
Покупая «Кухонний ніж Bunmei японський Sharp Yanagi Sashimi для філе суші 30см» данный товар из каталога «Одиночные ножи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Японський гострий кухонний ніж для суші та філе Bunmei Sharp Yanagi Sashimi 30 см
Bunmei Japanese Sharp Yanagi Sashimi Kitchen Knife for Sushi and Filleting 30cm
Опис: Yanagi Кухонні ножі є найпопулярнішим типом ножів для сашимі, походить із західного регіону Японії під назвою Кансай. «Янагі» в перекладі з японської означає «верба», тому що лезо цього ножа нагадує форму тонкого листка верби. Він довгий і вузький, тому ідеально підходить для нарізки сирої риби або м'яса одним надрізом, практично не натискаючи на ніж. Янагі також можна використовувати для зняття шкіри з риби та зняття з неї шкіри, якщо попередньо були видалені кістки.
Технічні дані:
Лезо - молібден-ванадієва нержавіюча сталь
Рукоятка - Дерево магнолії
Твердість леза - 56- 57 HRC
Загальна довжина - 45,0 см
Довжина ручки - 15,1 см
Довжина леза – 30,0 см
Ширина леза – 3,2 см
Товщина леза – 3,6 мм
Метод заточування - праве одностороннє шліфування
Вага - приблизно 208 г