Кукурудза – поряд із пшеницею та рисом найпопулярніша культура у світі. Кукурудза була основною їжею інків, ацтеків і майя. Сьогодні його їдять переважно у вигляді пластівців, крупи та кукурудзяного борошна. Всім відомий попкорн, також стає популярною кукурудзяна олія. Кукурудза багата на вітаміни, а також є джерелом ОМЕГА-3 кислот.

Варена кукурудза, консервована кукурудза, кукурудзяна локшина, кукурудзяні пластівці та кукурудзяне борошно природно не містять глютену. Для людей, які змушені дотримуватися такої дієти, це означає, що вони можуть їсти кукурудзу, не побоюючись за своє здоров'я. Таким чином, кукурудза дозволяє людям з непереносимістю глютену їсти хліб, тістечка, млинці та навіть макарони, але за умови, що вони виготовлені лише з кукурудзи, без додавання пшениці, ячмінного солоду тощо.

У Польщі Кукурудзу додають зазвичай до різних видів салатів, але також часто подають як закуску або доповнення до обіду (варені качани). Булочки та хлібці з кукурудзяного борошна також смачні та поживні, як і популярні класичні кукурудзяні пластівці з додаванням молока. Варто підкреслити, що клітковина, що міститься в кукурудзі, допомагає довше залишатися ситими між прийомами їжі.

Кукурудза є чудовим джерелом мінералів:

• калій
• натрій
• кальцій
• магній
• залізо
• мідь
• марганець
• фосфор
• цинк і йод
• селен
< /ul>

Селен разом з вітаміном Е і бета-каротином захищає нас від вільних радикалів, підвищує імунітет і продовжує молодість. Він містить два сильні антиоксиданти, які належать до каротиноїдів: лютеїн і зеаксантин, які допомагають захистити макулу ока від дегенерації.

Протеїн, що міститься в кукурудзі, має низький вміст амінокислот – лізину та триптофану – відповідальних за постачання організму організму вітаміном РР, дефіцит якого викликає авітаміноз.

Зберігання: Зберігати в сухому, темному та прохолодному місці. Після відкриття зберігати в холодильнику, рекомендуємо перекласти продукт і маринад в іншу упаковку, наприклад скляну.

Виробник: Marimax sp. z o.o. sp. j.

Країна походження: В'єтнам

Термін придатності: 30/11/2025

Низькокалорійний салат швидкого приготування

з міні-кукурудзяними качанами

Інгредієнти:

• 1 головка салату ромен, нарізана
• половина головки брокколі, розділена на суцвіття
• банка міні-кукурудзи
• 6 скибочок бекону індички, зварених і нарізаних шматочками
• півсклянки італійської заправки

Інгредієнти для заправки:

• якісна оливкова олія
• оцет
• li>
• сушені трави: базилік, чебрець, петрушка, орегано, часник
• сіль, перець, цукор
• вода

Приготування:

Відваріть брокколі в злегка підсоленій воді. Злийте кукурудзу з розсолу, подрібніть промитий салат і висипте у велику миску.

У чашку налийте оливкової олії. Додайте базилік, чебрець, петрушку, орегано, часник, сіль, перець і цукор. Додайте винний оцет (бажано в пропорції: 3 порції оливкової олії: 1 порція винного оцту, але за бажанням можете використовувати пропорцію на свій смак). Нарешті додайте 2 чайні ложки води та перемішайте.

Змішайте всі інгредієнти, полийте заправкою, зверху посипте беконом.