Кулінарія для гіків. 2-е видання
- Час доставки: 7-10 днів
- Стан товару: новий
- Доступна кількість: 2
Заказывая «Готовим для гиков. 2-е издание» данный товар из каталога «Основные блюда», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Кулінарія для гіків. Видання ІІ
Автор: Джефф Поттер
Видавництво: Геліон
Рік видання: 2019
Переклад: Arkadiusz Romanek
ISBN: 978-83-283-4992-6
Формат: 200x225
Палітурка: м'яка
Сторінок: 462
Книга нова
69,00 злотих ---> 42,90 злотих
Допитливийкухонарне задовольниться простим відтворенням готових рецептів із чужого блогу. Він копатиме, дивуватиметься та пробуватиме експерименти. Можливо, ви захопитеся своєю інтуїцією або спробуєте досягти дивного поєднання смаків і запахів. У такому розумінні кухня стає незвичайним місцем, де наука гармонійно поєднується з мистецтвом, насолода зі здоров’ям, а окремі деталі рецепта набувають особливого значення. Незалежно від того, чи хочете ви приготувати прості млинці чи приготувати вишукану страву, яка порадує ваших гостей, оберіть витончене поєднання законів фізики та хімії з дрібкою художньої імпровізації!
Ця книга — друга , розширене та доповнене видання путівника по гік-кухні. Тут ви знайдете багато корисної інформації, натхнення та дивовижних фактів. Кожен розділ містить рецепти, пропозиції щодо експериментів, а також інформацію безпосередньо від дослідників, вчених і великих кухарів. Ви дізнаєтесь, які процеси відбуваються при різних температурах випікання та приготування, як приготувати ідеальне пісочне тісто та чому варто орієнтуватися на сезонність. Також є поради, які допоможуть вам готувати не тільки смачно, але й корисно! Завдяки вашій власній цікавості та бажанню експериментувати, а також невеликій допомозі цієї книги ви швидко дізнаєтесь, яке надзвичайне, захоплююче, чарівне та... неймовірно приємне місце ваша кухня!
У у цій книзі, серед іншого:
- рецепти швидкої вечері наодинці та пишної вечірки
- корисна інформація про кухонне обладнання та окремі продукти
- що відбувається під час варіння, запікання, тушкування, смаження
- що впливає на відчуття смаку та запаху
- карамелізація цукру, прийоми скороварки, техніка су-віде та інше