Приготування їжі зі святою Хільдегардою Бінгенською. 170 простих рецептів

Марі Франс Дельпеч

Видавництво: Esprit

Рік випуску: 2023

Обкладинка: м'яка з клапанами

Кількість сторінок: 208

Формат: 16,0 x 23,0 см

Номер ISBN: 978-83-67742-21-4

Штрих-код (EAN): 9788367742214

Насолоджуйтесь смачною та здоровою їжею

і не витрачайте час на кухню!

Свята Гільдегарда Бінгенська – доктор Церкви, видатний філософ, поет і композитор – одна з найнадихаючіших постатей середньовічного чернецтва. Вона не лише створила видатні музичні та літературні твори, а й досліджувала вплив природи на здоров’я людини. Її праці в галузі медицини, природознавства та фітотерапії актуальні й сьогодні та допомагають багатьом людям у всьому світі.

Марі-Франс Дельпеч, яка понад тридцять років надихалася принципами черниці з Бінгена, знайомить читачів з основами дієти, ділиться практичними порадами та рецептами, адаптованими до сезонів, і допомагає скласти щоденне меню .

Ви хочете відновити своє благополуччя, почати харчуватися здоровіше та почувати себе добре? У цій книзі ви знайдете все, що вам потрібно для догляду за своїм тілом і душею.

МАРІ-ФРАНС ДЕЛЬПЕШ – медсестра за освітою. Разом зі своїм чоловіком і дітьми вона керує компанією Les Jardins de Sainte Hildegarde (Сади святої Гільдегарди), метою якої є поширення знань про Гільдегарду Бінгенську.

Яке відношення має середньовічна черниця до світу ХХІ століття? Що вона може запропонувати нам сьогодні? Канонізована в 2012 році, вона є четвертою жінкою в історії, яку Папа оголосив Доктором Церкви. Тоді Бенедикт XVI сказав: «Бог відкрив Хільдегарді з Бінгена дари творіння. У творінні вона побачила всю фармакопею Бога: розвинула її в медицину – науку, яка й досі викликає інтерес. У своїх видіннях св Хільдегарда отримала божественні одкровення про хвороби, їх лікування та їхній зв’язок із навколишнім середовищем і природою. Тому її твори не втратили своєї актуальності! Гільдегарда може увійти в наше повсякденне життя через духовні твори, музику чи ліки. Вона увійшла в наше життя через кухонні двері!

ФРАГМЕНТ

Panisse

250 ​​г органічного нутового борошна

Сіль зв Хільдегарда

3 столові ложки каррі

соняшникова олія

1 літр води

Посоліть воду та доведіть її до кипіння. У киплячу воду всипте борошно, варіть 10 хвилин, постійно помішуючи.

Вилити торт в силіконову форму і дати охолонути.

Вийміть торт і наріжте його скибочками. Посипте обидві сторони кожного каррі. Обсмажити на олії. Подавайте в гарячому вигляді з салатом з руколи.

Кухня за св. Хільдегарда

Ельжбета Адамська

Видавництво: Świat Książki

Рік випуску: 2022

Обкладинка: м'яка

Кількість сторінок: 232

Формат: 13,5 х 21,5 см

Номер ISBN: 9788382895193

Штрих-код (EAN): 9788382895193

Ця свята черниця жила майже 1000 років тому, але залишила надзвичайно актуальні поради про те, як жити в гармонії з навколишнім світом і природою. Вона створила цілісну концепцію життя людини та збереження її здоров’я на основі здорових продуктів.

Сьогодні ми часто звертаємося до духовності, дбаємо про природу та визначаємо свою роль у світі. Такий пошук спонукав авторку до поглиблення знань про науку та науку