Кулінарна книга етномускологів

Вільямс Шон

• Видавець: Taylor & Francis Ltd
• Рік публікації: 2006
• Світло: М’який
• Формат: 17.8x25.4см
• Кількість сторінок: 314
• Англійська мова

Названий одним із New York Times Топ-20 кулінарних книг 2006 року.

Ви коли -небудь хотіли провести повний вечір індійської їжі, культури та музики? Як щодо підготовки традиційного балійського бенкету? Або поїхати в Каїр і насолодитися Anegyptianfeast? З Кулінарна книга етномузикологів Перейде вас по всьому світу в кулінарну подорож, яка також є культурною та соціальною одісеєю.

Багато кулінарних книжок профіксуються знімка окремих рецептів з різних куточків світу, нічого, щоб сказати читачеві, як представлені різні продукти, або як пов’язати продукти з іншими культурними практиками. Протягом багатьох років етномузикологи відвідували чотири куточки Землі, щоб забрати музику та культуру рідних народів, від Африки до Азорів, від Занзібара до Нового Зааланда. Попутно вони спостерігали, як музика є невід'ємною частиною соціальної взаємодії, особливо коли настав час розкішного банкетного чи святкування. Продовольчі шляхи та культурне вираження не є окремими; Ця книга підкреслює це; Список, що повторюються, компакт -диски заповнюють кулінарний досвід, а також підказки про те, як представити кожен диск та організувати загальну їжу.

Етомосікологи ' Кулінарна книга Поєднує стипендію з унікальним та цікавим підходом до вивчення світової продукти, музики та культур. Більше ніж Справедливість Кулінарна книга, це відмінний супутник для того, щоб Anone вирушав у культурно-кулінарну подорож.

[штамп, 9780415978194,10/26/2024 1:52:44 AM]