КУКУРА СУШЕНА

в подрібнених кореневищах

50 грам

------------------ -------------------------------------------------- -----------------------------

Куркума є часто використовуваною спецією в Індійська кухня як доповнення до страв з квасолі та сочевиці. У свою чергу європейці використовують куркуму як барвник для соусів, омлетів і пасти. Його також використовують для фарбування зварених круто яєць, салатів, рису, крем-супів, крабів, устриць і молюсків.

Завдяки куркумі ваші страви набудуть специфічного запаху, схожого на перець і мускус, і ніжного смаку, схожого на імбир, але трохи м'якше. Куркума є важливим інгредієнтом каррі, гірчиці та вустерського соусу.

Мелена куркума - також називається індійським шафраном - це мелені кореневища куркуми. Трохи цієї прянощі, доданої в тісто, додасть йому чудового золотистого кольору. Ця пряність ідеально поєднується зі стравами з бобових, соусами та соусами. Посилює смак страв з птиці та яєць. Його також використовують для фарбування рису та овочів в оцті.

Корисні властивості куркуми:

• тумерон і BDMC, що містяться в куркумі, відповідають за стимуляцію клітин мозку,
• куркумін, що міститься в куркума є сильним антиоксидантом, який допомагає усунути вплив вільних радикалів, має протизапальні, противірусні, антибактеріальні, очищувальні та протипухлинні властивості,
• куркума є важливим інгредієнтом багатьох сумішей для схуднення, оскільки вона перешкоджає накопиченню жирова тканина,
• прискорення виведення токсинів з організму підтримує його очищення,
• поліфеноли, що містяться в куркумі, допомагають запобігти розвитку ракових клітин, а згідно з публікацією в Anticancer Research - навіть лікувати,
• дослідження доктора Бхарат Аггарвал працює в Центрі дослідження раку. Андерсон у Х’юстоні продемонстрував дію куркуміну проти раку всередині клітини. Експерименти на тваринах показали значне зменшення метастазів раку, навіть якщо ці клітини більше не реагують на хіміотерапію.

Щоб підвищити засвоюваність куркуміну, варто додавати в блюдо чорний перець, який збільшує засвоюваність куркуміну навіть у кілька разів.

Опис продукту, розміщений на сайті, носить виключно інформаційний характер. Вони не замінюють консультації з лікарем і не можуть бути підставою для використання продукції у вигляді будь-яких медичних приладів, лікарських препаратів чи форм терапії чи їх замінників. Будь-які рішення щодо вищезазначеного питання слід узгоджувати зі своїм лікарем.

Країна походження: Індія

Виробник: Skworcu Marek Skworc

Вага нетто: 50 грам

Інформація про алергени:

На виробництві використовуються арахіс та інші горіхи, соєві боби, кунжут і гірчиця, злаки, що містять глютен, продукти, що містять діоксид сірки, лактозу, яйця та селеру. .